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2020年8月4日 : 息子の誕生日、大将の手作りの料理とスイーツで祝いたい！とお願いされて

こんにちは

菊川市本所
和食 割烹居酒屋
夢の途上
大将です

以前からお客様に
今年の息子の誕生日に
大将の料理とスイーツで祝いたいのですが可能でしょうか？

と話があり、、、

コロナウイルスの影響で
最近はスイーツを作るのをやめている

客足がもう少し伸びればと思っていたらまた浜松でコロナが出てきて、また減少に、しかし理由が理由だけに
作ってみましま

お客様のリクエストと
何が出るか!?
のスイーツ

当日
何でもない会話の2人に
淡々と作る僕

時折聞こえる
息子君の「美味しい！」
の声

いやいや
美味しいって声しか耳に入らないんですけどね
けっこうダンボですが(笑)

そして最後のスイーツ
スイーツは専門ではないから

でも聞こえる言葉は同じ言葉

良かった！！！
と思っていたら

後からSNSで
『息子が「うまいなぁあそこ！」と連発して、「あの店、また行きたい！連れてって」と言ってました』

いやいや
子供の言葉は好きなんですよね
なんせ素直だし嘘がない

しかし
ブリュレが苦手
甘過ぎと言っていた、、、

少し味見と言いつつも
半分ほどは食べていたね


夢の途上のクレームブリュレ
焼いたグラニュー糖と食べる事でバランスが取れた優しい甘味になっています。

レシピ通りに作ったけどね

もう１つのケーキは
豆腐のクリームケーキ
グルテンフリーも良いんです。

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