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最新のお知らせ


2024年4月24日 : 日程が、ややこしいので今日も、お伝えします
鮭西京焼き 海苔弁 人気
こんにちは
菊川市本所 和食 割烹料理
夢の途上 大将です

ちょっと、今週、来週と、イベントや予約で
ゴタゴタ感があるので
出来るだけ、お知らせをさせていただきます

今日の昼営業は、弁当の配達、その後は、営業の予定でしたが、買い物へ行き
今夜(24日)は営業しています

25日(木)は、昼営業のみ
夜は仕込みの為 休みとなります

26日(金)は、雑貨屋ニームさんにて出店
夜は営業します

27日(土)は、仕込みの為 休みとなります

28日(日)は、おがさセントラルパークにて出店します
夜は、予約がありますので、営業します

29日(月)は、定休日です

よろしくお願いいたします

でゎでゎ
いつも応援、ご来店、テイクアウト等
ありがとうございます
これからもよろしくお願いいたします

ご挨拶
静岡県菊川市にある京懐石が楽しめる割烹居酒屋『夢の途上』です。
懐石料理というと堅苦しい感じがしますが、そんな格式を求めたお店ではありません。

食材、調味料へのこだわり

■自家製の塩麹


■手作り味噌の味噌汁

味噌は、体に良いとされています。味噌汁にして毎朝飲めば、1日の栄養素をほぼ補えると言われています。
しかし、あまり知られていないのは夜の味噌汁です。
夜の味噌汁は、睡眠効果、二日酔い防止、寝ている間に体の老廃物を消化してくれます。
そして市販の味噌汁より作った味噌汁の栄養素や効果は倍以上と言われています。
この手作り味噌の美味しさをお店で味わってください。

■だし汁のこだわり

私が日本料理のプロとして、美味しいだし汁が取れると感じた水を使用し、だし汁を作っています。

■美味しい水のこだわり



■化学調味料不使用


■人工甘味料不使用


会社概要
暖簾

「夢の途上」という屋号の理由


■店舗情報

アクセスマップ


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