昆布締め
こんにちは
今日は、数量限定の
お知らせです。
魚の昆布締めです
昆布締めは、時々やります。
鯛、スズキ、金目鯛などは
特に作ります。
なかなか好評なので
作っています
そして、今回は
初の挑戦で、作りました。
タチウオの昆布締めです
昆布締めに大事なのは
昆布の戻し具合と
魚に塩をするのですが
塩加減も大事です。
その魚の脂の具合で左右されますからね
適当にはできません
そして、今回
タチウオの昆布締め
思った以上の出来ばえでした
数に限りがありますので
限定になります
よろしくお願いします。