2019年March

こんにちは今日ま、仕出し弁当の予約がありまして朝から、仕込み、盛り付けをして配達をしてきました。今回は、前回の仕出し弁当をアップしてから予約をいただいたのできっとで、このブログを読んだのではないでしょうか？今回は、今ではの、配達の中で一番、遠いと思います。予約の電話の時少し遠いから、断ろうと思いました腐敗のない物ではないし全て手作りですので保存料、食品添加物が使った物でもないので、若干、心配でもありました。しかし、お客様もなんとなしにどうしても！って感じが伝わるので３月なら、そがいに、熱ないし暑ないし受けました。片道、28分ほどどんな感想なのか気になりますまた、仕出し弁当の予約を承っていますのでよろしくお願いいたします。目指せ、この地域で一番の仕出し弁当の店をLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

こんにちは今日も、また一品の紹介です。最近、イカがよく出ます刺身ではなくて塩辛、一夜干し塩辛、市販の物は、塩辛って感じですよね塩がキツいんです塩で保存をさせている分多目の塩で、塩も、どんな塩なのかわかりません❗️夢の途上は、天日塩を使ってます塩辛も、一夜干しも塩を、どこで見分けるかそれは、工程を見ます溶解は、塩化ナトリウムです立釜、平鍋も、混合されています天日塩もしくは、岩塩、採掘、粉砕物を選んでくださいスーパーでは、ピンクロックソルトしか見られないと思いますイカの話に戻ります一夜干しも自家製ですミネラル水、天日塩、薄口醤油、酒に漬け込み、5時間ほどしてから冷蔵庫で、干します。一晩以上店では、基本、スルメイカを仕様しています。もちろん、刺身にもなる鮮度が良い物だけを使ってますイカ一夜干し、塩辛よろしく お願いいたします。m(__)Mnage 此页已自动翻译。 请注意, 它可能与原件不同。

こんにちは昨日は定休日でした。休みでも、頭の中は、新メニューが出てきたりどうやって、喜んでもらうとかどう行動するなど、仕事の事ばかりで、、、今日は、煮大根の焼きを紹介します。京都の頃は大根のオイル焼きと言うメニュー名であった様な気がします。おでんの大根とはまた異なりますので良いと思います。煮た大根を、フライパンで米油で焼くだけなんです米油は、オメガ6、抗酸化作用のビタミンEが含まれている油でオメガ6も、美肌に働くのでそして、大根も、そうなんですけど根菜は体を温める作用があるので低体温、花粉症などから健康体に、近く為にそんな一品で、作っています。抗酸化作用は、老化を防ぐ作用です。そんな、夢の途上の煮大根の焼き紹介させていただきました。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

こんにちは豆知識な話です。玉子料理、好きな方は多いんじゃないかなぁと思いますそれでも、玉子は、サイズもあるし種類もあるじゃないですか？サイズが違うと値段も違う値段で決める人も、たまにいますでも、サイズが違うと卵白の量も違うんですよねで、ここで、簡単に玉子のついての話です。僕(S49生まれ)が子供の頃は玉子は、１日に一個と言われていました。しかし、僕が子供の頃にマヨネーズの作り方の話で疑問が、沢山ありましたマヨネーズを作る時の玉子は、黄身だけで白身は使わないで、まず白身はどうしてるの？ですそしたら、白身はなんと、製薬会社が買って、風邪薬などに使われています。って、これもまた、疑問です白身を風邪薬にどうやって、あのトロトロした物を？そして、さらにでも玉子って１日に一個じゃないの風邪薬飲んだら玉子何個食べた事になるの？など、子供ながら、疑問でした。そしたら、今は、玉子は何個食べても良いって話でさらに玉子を食べる事で健康になんて、真逆の話じゃないですかねってビックリしましたで、料理人の話はここから玉子料理は、何を作るかで、卵白、卵黄の割合やサイズが変わります。先日、ふわふわオムレツを作りました賄いですが白身をホイップしてメレンゲを作り、、、また、普通にオムレツも作りますまた、店では、茶碗蒸し、だし巻き玉子、温玉、などこれらは、サイズが違います火加減もありますし油も関係あります。また、時間などもそれらを、コントロールしたら玉子の世界は、広がります玉子が、何個食べても大丈夫なら玉子料理の料理教室もありですね婚活に向けた料理教室を行います。男性に喜んでもらう、女性だけの料理教室女性に喜んでもらう、男性だけの料理教室分けて、年に１度、男女が集まる料理教室を行いと考えていますオムレツ、だし巻き玉子、は似て非なる料理ですからね一般の健康的な料理教室もありますがあっ料理教室の話になってしまった玉子の話に戻りまして簡単に話と、卵白が多い方がふわふわ感が出ますオムレツは、大玉を使いますし温玉は、均等に火が通る様に、小玉を使います後は、実戦です知りたい方も、ご来店くださいLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

こんにちは１日、１５日は、氏神さんに手を合わせてから仕事をしています。さてさて毎月１日は、、、の、お知らせです。１月以外の１日はドリンク半額dayです。ただし、１日が月曜日、土曜日の時は翌日の２日になります。何が半額？生ビール、カクテル、ノンアルコールカクテル、ソフトドリンクです１月以外の年間、11回だけの半額dayですがお越しください。予約不要、制限はなし飲み過ぎ注意周りの方々に迷惑をかけないよろしくお願いいたします。m(__)Mnage 此页已自动翻译。 请注意, 它可能与原件不同。