レモンサワー

夢の途上
こんにちは

日本料理
割烹居酒屋

菊川市本所にある
夢の途上 の大将の松本です

時々、メニューにないけど
突然、当たり前の様に

レモンサワーを頼む人がいる

夢の途上はどちらかと言うと
料理屋だと思っている

今日は、皆さんに知ってもらいたいと
思って投稿します
けしてイヤミでもなく
本当の話ですので
サワー類を飲む事がある方は
読んでいただきたいんです。

あまりにも言われるので
レモンサワーと柚子サワーは
作る様にしている
別にサワー用の樽があるワケではないが

甲類焼酎にポッカレモンと炭酸水で
作っている
ところがある人が

鏡月で作っているのを見て
「何だレモンサワーはそれで作るならいらない」と言われた

サワー用の樽の中身は
甲類焼酎である事は知らないのかも
またサワー用にパックの焼酎もあるが
あれも甲類焼酎である

鏡月でもトライアングルでも
樹氷なども
甲類焼酎は同じであり
サワー用の焼酎も同じ甲類焼酎である


今の店の前にやっていた店では
鏡月のボトルが一番多く出ていたので
鏡月を置いてある

鏡月が体に良くないと言われている
しかし
甲類焼酎は全て同じ物である

鏡月だけが悪い物ではない

ただ鏡月と同じ製造法で
殺菌、消毒をする消臭剤がある
それは、かなり殺菌作用があるが
それを口にしたからと言って
害がある物でもない

アルコール度数が高いから
アルコール消毒としてあるって話です

アルコール消毒液だから
体に良くないと言うのかもしれない

少しまとめきれてないが

鏡月も他の甲類焼酎も
同じ物であると言う話だけです。

メニュー以外に
レモンと柚子の
サワーは作りますよ
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