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2019年October

仕出し弁当

Catered lunch

こんばんは今日は朝ではなくて夕方の仕出し弁当の予約がありました大概は昼に向けての弁当が多いのですが時々ですが17:45-18:00くらいの配達を頼まれます。昼も夕方も特に変わる事がなく5つ以上で配達をしますしかし金額により配達出来ない場合があります一応、550円税別から弁当は予約で作りますので予約で取りに来ていただく時もあります金額がうんぬんではありませんただ夢の途上の弁当は全て手作りという事に変わりはありません安心安全な弁当だから自信を持ってお作りしていますこれを読んで気になった方はご連絡くださいませよろしくお願いします。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

マグロのカマの煮付け

Boiled tuna

こんにちは菊川市本所和食 割烹居酒屋夢の途上大将の松本です二週続けて祭に参加させていただきました。掛川と菊川ですそして、菊川の祭では恒例の所で一杯やりましたその時に手ぶらでは行けないので今回はマグロのカマの煮付けを作って参加しました。以前、メニューにありましたけど管理が大変でしたので今はやめていますそのカマをもって行きまた、祭の格好に着替えて戻ったら、既に完食されていました一口くらいはまたマグロのカマの煮付け店のメニューになるように夢の途上を盛り上げたいですLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

少し驚いた

I was a little surprised.

こんにちは菊川市本所にある和食 割烹居酒屋夢の途上大将の松本です先日の土曜日は台風で休みにしました夜は雨も止みましたがいろいろと買い出した物があるから出歩く事もあまりないだろう?って思いそして13日は毎年参加の地元の祭その中で隣の方が「Facebook見てるよ」って話でビックリです個人のFacebookで繋がっていないでも、見てくださる様で嬉しいんですそういうのもありですねwFacebookは2つあります一つは、このホームページのこのブログとリンクさせている物ともう1つは個人のFacebookに繋がっている店のFacebookとがあります。両方とも同じ事はあまりないたぶん、個人のFacebookに繋がっている方が、面白いと思いますが最新情報等はブログに載っている方だと思います。夢の途上のファンの方は両方、読んでいただくと面白いと思いますよでゎでゎ明日から通常営業です今後もよろしくお願いいたします。m(__)mLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

臨時休業

こんにちは菊川市本所和食 割烹居酒屋夢の途上大将の松本ですいやいや台風がかなりひどいですね自宅も昨日から雨戸を閉めたままです本来なら12日(Soil)は営業13日14日と連休の予定でしたがさすがに、、、この状態では雨がやんで仮に飲みに出てもこの状態では風で何かがあっては、、、仕事が好きな僕にとっては少し寂しいけど3連休となります。来週末は菊川祭がありますが営業しますのでよろしくお願いいたします。m(__)mでゎでゎ15日から待ってMAX。m(__)mLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

仕出し弁当

Catered lunch

こんにちは菊川市本所和食 割烹居酒屋夢の途上大将の松本です。夢の途上では仕出し弁当も行っています5個以上から配達をします多くても30個くらいです配達先としては店から30分以内を目安としています。あまり遠いと食中毒が心配してしまいますので予算は決めていますがだいたいの目安で言われても大丈夫です。事前予約が必要となります出来れば4日前までのご連絡をいただけると助かります。味には自慢の弁当です今回も、「美味しいと聞いて電話しました」と言われるくらいですからご要望がありましたら夢の途上までご予約をお待ちしておりますよLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

料理教室の話

料理教室の話

こんばんは昨日の話のコア?の部分の話を簡単にします洋食の料理長は余命宣告されてから生活習慣、食習慣を変えることで癌は治ってはないが余命宣告4~6ヶ月を過ぎて10数年生きられていますその話の中で食事は和食中心食べる量は、腹6分目出汁を取り、その出汁で料理をする出汁は基本的な昆布と鰹節の出汁ですなどの話でしたこの話は癌になって癌の進行を自分で止めて癌と共に生きている話でしたしかし捉え方では癌の進行を止めているのだから食事で癌にならない様になるって考え方もあります。そしていくつかの似た話もありますそれは、日本人は日本人に合う食事をすれば病気にはなりにくいって話です現代社会ではいろんな国の食事が食べれますしかしそれらが原因とは一概に言えないのですが体には合わない事は研究である程度解ってきています。そう考えると知らないよりも知っていた方が特かもしれませんね昨日の料理教室の話の続きでした読んでいただきありがとうございます。和食 割烹居酒屋夢の途上Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

料理教室

料理教室

こんにちは菊川市本所にある和食 割烹居酒屋夢の途上大将の松本です。お知らせです料理教室を復活しました。一度は体がついてこれなくて辞めてしまいましたしかしなぜ料理教室をやるのか?一番コアの部分を考えたらやっぱり やらないとって感じました。そして、毎月ではなく奇数月の第4日曜日に開催します参加したい方は電話での予約が必要です夢の途上のFacebookなどに書き込んでも見落とす可能性が高いので電話での予約もしくは来店しての予約も可能です時間午前10時~持ち物前掛け又はエプロン、三角巾又は料理帽持ち帰る様にタッパー料金1000+材料費内容出汁の取り方出汁を使った料理を一品コアの部分はまた投稿しますよろしくお願いします。m(__)mLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

忘年会、新年会

こんにちは菊川市本所割烹居酒屋夢の途上です今年も早いものでもう10月です。今は、あちらこちらで祭があり祭が好きな人は毎週末の様に観に行ったり参加したりしていると思います。その祭が終わると忘年会がぼちぼちと予約が入ったりしています。もちろん夢の途上でもできます定番の宴会コース飲み放題をつける事も可能です。また贅沢にスッポンの鍋を囲んで寒くなる前にスタミナをつけるスッポン鍋、スッポンコースたぶん間に合う12月までに薬膳コーディネーターの資格が取れたら薬膳料理のコース今のところ大丈夫ですけどねそして、女性だけで個室、堀コタツで女子会コース飲み放題もつけれますなどのコースがありますスッポンは他の店より安いとか言われます。って他の店の事は知らないからね県内1美味しいと言われたスッポン料理もオススメです。前日予約は不可ですが前もって小人数の会にはもってこいですよ忘年会、新年会の予約を承っています。よろしくお願いいたします。m(__)mLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

レモンサワー

レモンサワー

こんにちは日本料理割烹居酒屋菊川市本所にある夢の途上 の大将の松本です時々、メニューにないけど突然、当たり前の様にレモンサワーを頼む人がいる夢の途上はどちらかと言うと料理屋だと思っている今日は、皆さんに知ってもらいたいと思って投稿しますけしてイヤミでもなく本当の話ですのでサワー類を飲む事がある方は読んでいただきたいんです。あまりにも言われるのでレモンサワーと柚子サワーは作る様にしている別にサワー用の樽があるワケではないが甲類焼酎にポッカレモンと炭酸水で作っているところがある人が鏡月で作っているのを見て「何だレモンサワーはそれで作るならいらない」と言われたサワー用の樽の中身は甲類焼酎である事は知らないのかもまたサワー用にパックの焼酎もあるがあれも甲類焼酎である鏡月でもトライアングルでも樹氷なども甲類焼酎は同じでありサワー用の焼酎も同じ甲類焼酎である今の店の前にやっていた店では鏡月のボトルが一番多く出ていたので鏡月を置いてある鏡月が体に良くないと言われているしかし甲類焼酎は全て同じ物である鏡月だけが悪い物ではないただ鏡月と同じ製造法で殺菌、消毒をする消臭剤があるそれは、かなり殺菌作用があるがそれを口にしたからと言って害がある物でもないアルコール度数が高いからアルコール消毒としてあるって話ですアルコール消毒液だから体に良くないと言うのかもしれない少しまとめきれてないが鏡月も他の甲類焼酎も同じ物であると言う話だけです。メニュー以外にレモンと柚子のサワーは作りますよLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

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