菊芋のポタージュ

Olá
Kikugawa-shi Honsho
Izakaya de estilo japonês
No meio de um sonho
Eu sou um general.

以前から気になっていた
菊芋

そうしたら
菊芋の話を聞き
その後、購入

E
菊芋のポタージュを作りました

最初は豆乳で
二回目は昆布出汁で作りました

昆布出汁の方が
あっさりしていますね

菊芋の糖分は体に吸収されない
って話ですが
調べてみると
菊芋の糖分がインスリンと同じような成分だそうです。

つまり
吸収されないのではなく
インスリンなので
油分となり体に吸収されるって事
でしょうか？
油分は体にとって
エネルギーでもありますから

たぶん
菊芋と食べる事で
インスリンの分泌が少なくて
脾臓が助かり
肝臓も助かるのではないでしょうか

ただし
添加物が多いと
肝臓に負担がかかるんでしょうね

そう思ったしだいです。


菊芋は
秋冬の食材です。
晩秋～冬は
糖分が欲しくなる季節

菊芋が貴重に？

なるほどと
一人納得ですね