うずらの卵のスモーク、串揚げにしたらかなりの人気に、そのままでも

こんにちは

菊川市本所
和食 割烹居酒屋
夢の途上
大将です。

お客様に「他の店に無い物をメニューにしたらいい」から何品かメニューにあります。そんな話から大阪にはあるけど、この辺りではない
串揚げの話になり
さっそく試験的に作りました。

それから何ヵ月か経ち

予想以上のオーダーに
その中でも、うずらの卵スモークが良いと言う声が多いんです。

もちろん市販の、うずらの卵スモークではありません。
生のうずらの卵を湯がいて、殻を剥いて、下味をしてからスモークをしています。
そして昨日もまたスモークをやりました。
時々、ドバッと出るので
突然無いこともしばしば

仕込むタイミングも以前よりも早めにしておりますが
うずらの卵スモークが不在の時は
申し訳ありません。

また、栄養価が高い食品なのでオススメとしています。

うずらの卵スモーク
いかがでしょうか？

でゎでゎ
今夜も待ってMAX