今年も始めました。石川小芋の衣かつぎ。和食の文化がここに!

石川小芋
菊川市本所
和食 割烹居酒屋
夢の途上
大将です。

だんだんと秋の様な夜になってきました
これから秋の食材がどんどんと入荷していきますよ
そして、初秋の今から里芋が美味しい季節です。
里芋と一言で言いますが種類により
粘り、固さなど千差万別

その中でも石川小芋はほっこりとした感じです。海老芋もほっこりとしていますが香りが違いますね
少し塩気をつけていただきます。

美味しい季節に美味しい食材を
それもまた、体にとっては必要な事

季節外れの食材ばかりだと弱い体になりやすい事もありますよ
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