だんだんと時代の変化を感じています。今年は横の繋がりを強化していく様にしています

こんにちは
菊川市本所
和食 割烹料理
夢の途上 大将です。

最近のランチは、かなりランチプレートが人気になってきました。
鯖味噌煮定食、カレー丼とかなりの差が出てしまった様に思われます。
あまりにも人気になったら、またメニュー変更も考える予定です。

さてさて
タイトルの話です。
もう沢山の方がご存知だと思います。2020年12月より時代が変わりました。詳しくは説明できませんが、学んでいます。簡単にいうと、縦社会から、横社会になるって話でしたね。
物によっては価値が変化するそうですね。

まぁ、僕自身、変わらないとイケない事がいくつかありますので、理解はしていますが、どうすれば良いのか？が解りません。
今のところ、いろいろと挑戦しています。もちろん料理ではございません。
料理の挑戦は得意な方だと思っていますので、
嫌でない事で、なかなか手がでない事
嫌でない事で、本当の自分を出す事
嫌でない事で、人前では恥ずかしい事
等々だそうです。
まだまだ勉強中ですので、

もっと深い話かもしれないけどね

まぁ、ぼちぼちと？半年くらいで何とかしたいのですので、
よろしくお願いいたします。

でゎでゎ
いつも応援、ご来店
ありがとうございます。
これからも、よろしくお願いいたします