今日、明日と定休日です。定休日のつぶやき、趣味、健康等の話です
20217 de fevereiro de 2016
こんにちは菊川市本所和食 割烹料理夢の途上 大将です。昨日、とあるYouTubeをみて、ワクチンの話を語っていて、いつもは、そちら系の話はしない方なんですけどねワクチンの話ではございません!!!最近、氣になっている方も居られるかと思います。ワクチンです。海外では、始まっていますけど日本はもう少し先ですよね昨年末頃の話では、今年の2月からって話もありました。そんな事よりも僕自身、ワクチンを打つ、打たないを氣にするよりも、いつも言う事で、免疫力を上げた方が良いんではないかと思っています。ワクチンを打ったからと言っても感染しないわけではありませんからねもちろん免疫力が高いから感染しない事もありません。免疫力が高いから感染しても発症する前に守ってくれるって話ですよねその為にも、日本人は昔から発酵食品を食べてきています。ただ間違っていけないのは、海外から喜多、発酵食品は日本人にはちょっと合わないって話ですから乳酸菌は、漬物で取るといいですね特にぬか漬けが最高そして、発酵食品でいうと納豆、醤油、塩麹、味噌、日本酒などビールも発酵食品ですが、まだ日本のビールの歴史が浅いかと思います。時々、ビールも良いと言われる方も居られますので判断しにくい訳でもあります。その中で、前も投稿したかもしれませんが、納豆の選び方?がありますよねそして、タレと辛子がついていますが食品添加物と発がん性辛子と言われていますので、僕自身は使用しません納豆は基本、天日塩で、ゴマ油かオリーブ油かアマニ油かエゴマ油をかけていただいております。そして、いつもの話をしますが免疫力を上げるのに1番は生姜です。それも、生姜を10分以上煮炊きすると効果が倍増します。また、いつも話ですが、イノシシ、鹿、スッポンも上げてきますねふと今!思いましたが、スーパーで売っている鶏以外の肉類は、焼くと発がん性が出るって話を聞いた事があるかと思います。なぜ、イノシシ、鹿はスーパーに並ばないので生姜?今の今、これもまた氣になりますねでゎでゎ火曜日!待ってMAXいつも応援、ご来店ありがとうございますこれからも、よろしくお願いいたします。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。