2021年 9 月

こんにちは 菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です。今朝は、いつも早くからお弁当の、仕込み、盛付け、配達としていました。そして、雨が降りはじめて、、、予報を見ると、今のところ今夜の釣りは中止かと思い、しっかりと仕込みをしようと、やってます。10月1日から通常営業に戻ります。ただし、22時ラストオーダーのところお客様の引き具合により21時にクローズする可能性もあります。情報は、ホームページのブログもそうですが、Facebookの夢の途上のページでも、確認できますし早目にクローズする等はFacebookで投稿したいと思っています。さてさて9月29日に、総理大臣が決まるとか？皆様、結果を見てどう思いましたか？僕自身の感想ですが、、、誰になっても変わらないって思っていまして、結果を見てないんですよ(笑)10月24日に選挙がありますが、氣にしていません。投票には行きますよこれからは、地方議員の方が大臣ではないかと、隣近所、各自治、市内、県内と、小さなところで、街や子ども～年配を！みたいな事を思っています。子どもの成長は家族はもちろん、隣近所で育てる時代に逆戻りしても、一昔前は、おじいちゃん、おばあちゃんとは言いましたが、完全昭和の育て方では問題があるかと考えています。ヤバ！！！考えていたら、、、ヨダレがでゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございます。これからもよろしくお願いいたします。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

你好，我是神奈川市本所和式和式餐館料理夢的途中將軍。 終於解除了聲明、、、這裡很短，關東是長夜、、、,所以如果你在關東做100%出，和夜間銷售查詢后，解除政策的故事出來，預訂是喬羅喬羅，預訂是所有蘇蓬到目前為止，天然蘇蓬， 我很驚訝，因為有一對第一雙蘇蓬預訂在第一次訪問商店，因為它提供不到水產養殖蘇蓬的一半價格。 你是否對健康有一點看法？ 當然，天然營養比水產養殖高，所以如果你有健康意識，我想你應該在天然蘇蓬的時候預訂。 時程表可以稍後，但只有天然的數量是6600日元含稅，順便說一下，水產養殖是16500日元含稅，每隻動物，所以請不要犯錯。 2人或5人，6600日元含稅。 我仍然去蘇蓬釣魚多一點，所以我不知道最後，但到目前為止，這將是五隻動物。 謝謝你總是支援我，來商店，外賣等。 從現在開始，謝謝。 語言此頁面已自動翻譯。 請注意，它可能與原始內容不同。

こんにちは 菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です昨年も同じ事で悩んでいます。秋の土用の辰の日の食材です。の、、、が多目で『た』が付く食材、食品青色の食材、秋が旬の食材となります。そう、問題は、青色の食材青魚は、もちろん大丈夫なんですよしかし、青野菜で秋が旬となると、狭い範囲になります。昨年は、オクラを使いましたが、オクラは夏野菜ですから、、、インゲン豆は、別名、三度豆と言いまして、年に3度作るからと聞きましたが、10月からは、見られなくなる物でもあり、大根や蕪の葉っぱと思っても、使い勝手が良くなく量も足りない感じもうけます。季節感のない時代でもありますが、ある程度、こだわりがあった方が、、、今回は、蛸の柔らか煮を調理しようかと考えています。考えていると、だし巻き玉子以外は、煮物が多くなりがちですが秋の土用の辰の弁当の予約受付中予約待ってMAXでゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございます。これからもよろしくお願いいたします。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

こんにちは 菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です。10月1日から、菊川市で、プレミアム付商品券が始まります。夢の途上でま使用できますよなお、10月23日は、土用の辰の日土用の日は年に4回、スーパーさんとかは、4回共、丑の日としてやりますが、本来は夏が丑の日で、後は違うんですよ冬は未、春は戌、夏は丑、秋は辰季節に合わせた食材で体調を整える食事です。薬膳と似ているので楽しみでもあります予約受付しています。また内容は後日アップします。そして、宣言解除したら、恩返しイベントをやろうと思っています。限定が多いですが、500円ランチ、珍しいお酒をほぼ原価での販売、菊川市内では夢の途上でしか出ないだろう料理、等そして、おせち料理をやります。10月中には、試作を作りアップさせていただきます。サイズは尺2の正方形、もちろん再利用出来る物が仕切り無し、1段 2~3人前1段 11000円税込 来年以降、お重を再度お持ちでの方は10000円税込となりますが、、、12月31日夕方からのお渡しとなります。10月、11月、12月をお楽しみしてくださいませませでゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございます。これからもよろしくお願いいたします。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

こんにちは 菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です。エリンギと白ネギを焼き、塩とスダチでいただきました。このシンプルさが好きなんです。野菜炒めもシンプルで、塩胡椒と香り程度の醤油減塩って言う方も居られる様ですが、賄いは塩をよく使います。そして最近は麹を使った調味料や、野菜を発酵させた物でも賄いを作る事もあります。ある意味、人体実験ですが、危険はさほど無いかと思っていますので、実験中でございます。確かに発酵食のお陰かと思う事は、食べる事で、少しお通じが悪くなる事があったけど、今のところ大丈夫なんですね。ただお通じが悪くなる食品を食べる時か翌日には、キャベツを食べる様にしています。そして、なんやら、あれもこれも作れると知ると楽しくなりますね市販の物が悪い訳ではないが、作りたくなります。もしかしたらですが、手作り調味料やらを使用して、チィーとレシピ変更もアリエールこの変態さは、止まらないでゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたします。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

你好，我是神奈川市本所和式和式餐館料理夢的途中將軍。 我感謝、、、女房東，因為昨天是、、、國定假日。 那麼，味精湯每晚都喝嗎？ 也許很多人早餐都喝，那麼味精是哪家公司的味精呢？ 對味精沒有承諾的人，對發酵細菌等不挑剔的人，似乎最好不要讀未來。 嗯，不是公司，還有多少細菌？ 現在，它已成為一個針灸，我想張貼一點點，不僅檢查細菌活躍狀態，發酵細菌在發酵食品？ 你在這裡嗎？ 實驗需要的是水和澱粉。 加熱水，用溶於水的片栗粉製作托羅米水，並投入味精和發酵食品，使托羅米水是水煮的，如果有發酵細菌，托羅米變得尤爾。 換句話說，它就像腸道細菌分解食物一樣。 如果發酵細菌變得有點，如果有發酵細菌，如果它不是Yu-lu，細菌等成為死菌。 死菌不是壞的，但死菌似乎更好地採取更多的活細菌，如果腸道細菌不好。 因此，在夢想的過程中，我做味精。 當然，在味精的實驗中，托羅米變得尤爾。 它與真菌一起活躍。 用這種味精製作味增、豬肉汁味增的原料是1kg 國產大豆500g 天日鹽300g水3L製作方法大豆返回大豆洗過一次。(量外水)然後，將大豆放入碗中，加入1.5L水，在18小時或更長時間內將大豆放回原處，將大豆水倒掉，然後在壓力鍋中煮沸。 時間很短，將大豆和剩餘的水1.5L放入壓力鍋中，不蓋蓋，加熱，直到沸騰，煮沸后，Aac的條件也沸騰，蓋上蓋子，當壓力上升時，在40分鐘的大碗等中混合鮭魚和太陽鹽，當碗塊壓碎，進入打開壓力鍋的狀態時，不要用煮沸丟棄果汁， 用薄荷粉碎大豆，混合在鮭魚和陽光鹽中。 將湯加入煮沸中，使硬化調節耳垂變硬，並轉移到清潔的泡菜容器中，在室溫下睡覺。 用白色漆塗抹在表面，防止霉絲，每1-2個月混合一次。 1.5公斤~2kg的重石在6個月左右完成，夏天很早，冬天很慢，喜歡，早點，用晚等味道，香味等也很有趣，雖然在宣言中味精的旋轉不好，但上周，我剛做了5個泡菜桶，我想1個已經完成。(笑)有大約1/3的使用，喝味精湯的機會增加幸運早晨，在白天喝時，營養物質在吸收的晚上喝，提高排出廢物和睡眠效果。 我推薦給那些每天只能睡兩到三個小時的人，他們很高興地說，他們每天睡四到五個小時。 人睡覺也很重要，所以總是用筷子支援你，謝謝你來商店，外賣等。 從現在開始，謝謝。 語言此頁面已自動翻譯。 請注意，它可能與原始內容不同。

こんにちは 菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です。雨予報も忘れていて、雨が降ってきてもそのまま、、、A看板が、あれまこれまでございます。さて前々から氣になっていた、鼻うがい21日連続でのチャレンジをしました。鼻の中は、ウイルスや菌等が付着しているからやった方が良いとかで、挑戦！鼻腔もキレイにする事が？9%塩水で、片方の鼻から吸って口から出す。片方350~400ccずつ鼻うがいの後は口のうがいをして、コップ1杯の水を飲みました。結果、鼻呼吸が楽になった！！！くらいしか、感じていません(笑)まぁ、何でもそうですがあの人がこれをやったから〇〇が良くなった。成功した等は、全員に当てはまりませんね全員が出来たなら、同じ様な本が何冊も出ませんからダイエットの本だって、どんだけある(笑)まぁ、本を見て、真似してダメだったら次々と挑戦し、どこかで、何かで、ピッタリするまでやる事も必要でしょうねただ、何でも定着、クセになるまで21日~と言いますから22日目からがスタートする気持ちも大切ですね僕自身、まだまだ鼻うがいは続けますまだ22日目ですからでゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございます。これからもよろしくお願いいたします。最後の一言先生として伺った時に給食を今の学校給食、、、大丈夫？Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

こんにちは 菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です。先々週の様な毎日、オムライスが出る事はないが、毎日、1食以上、頼まれる事は、望んでいます。店内でも、テイクアウトでもオムライスじゃなくても、でゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたします。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

こんにちは 菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です。イヤイヤやっとこさ解除するみたいな話が出てまいりました。まだまだ、菊川市や掛川市は短いんですけどね1月と13日間、、、解除後は、V字回復とはならないかも？しかし、菊川市では、プレミアム付商品券が販売開始されます。どのくらいの方が飲食店で利用されるのかも氣になりますしやはり、しばらくは今まで通り、換気をしないと嫌がる方が居るかもしれませんねしかし、換気扇の場所にもよりますが、入口を開けていても、出口がないと換気もできないし、カウンター席にビニールしていたら、調理場の換気扇からの空気の入れ替えがちゃんと出来てない店もあるんとちゃうん？とも思いました。コウタイが、何たら言いますけど、前進あるのみですよコウタイしたらアカンよ体が作るよって、コウタイは入れない、前進する事ですよ1日のオススメメニューがどうなっているのか？日本酒のメニューがどうなっているのか？僕自身、ある意味、楽しみにしています。コウタイは入れない前進は入れますよでゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございます。これからもよろしくお願いいたします。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

こんにちは 菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です。月曜日は定休日です。写真は、今年の初夏、小雨が降ったり止んだりの日で、人が少なくてラッキーだった時の、夢の架け橋をわたる。夢の途上の大将です。さてさて子どもの頃から勉強が嫌いだったけど、社会人になったら勉強が少し好きになった感じ、、、でも人は知りたい知識、必要な知識は少し学んだだけで頭に入りやすい！とよく言われます。どんな人でも、知らない国にポツンとしたら、そこの言語を学ぼう、知ろうとして何らかの行動をしていきますそれは、食事、仕事、生活等の為でもあり、活きていく為でありめすからサバイバル生活、無人島なら別でしょうけどしかし前々から子育ての事は、よく頭に入るんですけどね子どもが居らんのにどうしたら、片付けができる人になるどうしたら、学校から帰ってきた宿題を終わらせる子どもになるどうしたら、勉強ができる人になるどうしたら、、、絶対という保証はないが、何名かの経験者からの話と、心理学、人間性等の分析、机上とも言うのかもしれませんが今の僕にとっては不必要な知識ではある女将に話しても、女将の頭にはまったく入らない(笑)たぶん、何でも当てはまるかもしれないが、今までにやってきた事、学んできた物が今すぐには必要ないが、いつか何処かで役に立つんだと思っています。だから、子育ての理論、分析、心理学も数年後には、必要になるんだと思っています。今すぐに！ではないけどやっている物事が、覚えが良い、やっていて楽しいや面白い等はまた、やりたい事は、今後、役に立つ可能性があるとそんな話も聞きます。経験、知識は必ず宝になるそんな事を思った数時間前でゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたします。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。