2021年September

こんにちは 菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です。昆布の佃煮を作りました。そう、昨日の今日も昆布の話だけどまったく違う話昆布の佃煮は、出汁で使った昆布ではあるが、まだまだ栄養素も沢山残っているだから、昔の人は、出汁で使った昆布も鰹節も捨てないし、食べるようにしている。さらに、こういう物を食べていたからか、現代人より病は少ない。科学が発達して良い事もあるが、良くない事もあると話を聞く僕自身、料理人だから？食と健康は氣にしてしまうもちろん全ての料理人が健康を氣にする訳ではない。話を戻して、昆布をサッと煮ると、仕上がりが固いから、じっくりとコトコトと長時間煮る。さらに酢を入れる事で柔らかくなる。酢の量は少々でいいし、長時間煮るから酸味もなくなるいつも、佃煮を作る時は、昆布を1.3~1.4kgそして、酢の量は大匙で量った事はないけど、1~2杯程でしょうそして、濃口醤油、砂糖水は昆布に対して、ひたひたより、やや多く全体が浸かる程煮炊きする時間は沸騰してから1時間以上、10分おきくらいで、全体を混ぜながらコトコトと醤油と砂糖のバランスは好みもあるが、醤油がやや多くしているまぁ、氣になる方はランチの定食に付いているが、来週からクーラーに入れて外に置いてあらから、持ってかえっていただきたいと思っている1P60g程にして、5つ入れてと思っています。備品が無くなったら、全てゲームオーバーだから、椅子、クーラー、氷は持ってかえらないでくださいねでゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございます。これからもよろしくお願いいたします一言、、、子育ては3世代の意味子育ては30年前から始まっているLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

こんにちは 菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です。見たらアカン物見てしまった。めちゃくちゃ話たいけど、しない。。。さてさて宣言で、客足が少ないので、ZEROやねんけど、出汁を作る事がないけど、今までに、出汁を作るのに使った昆布が山の様にあるので、佃煮にして、勝手に持って行ってと思っている先々月、、、何処か曜日を決めて、外に椅子とクーラーにアイスを入れて、夕方から、不味い物は入れとかんし、数も沢山は入れんけど、ちーっとずつ、お裾分け作った物によるけど、3~5パック入れ置こうかと思っています。前は、利益が出たら、感謝祭やちょっとした物をプレゼントしようとか思っていたけど、いつの話やら、、、とっとと始めようと、始めないとアカンって事を、脳裏に走り、予定にしていた日に雨だから、来週から始める発表しようかね9月21日火曜日に1回目9月24日金曜日に2回目その後、火曜日、金曜日と雨天中止です数量は、3~5パック、袋、箸等は付けませんのででゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございます。これからもよろしくお願いいたしますLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

こんにちは 菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です。台風の動きが氣になる今、ピークの頃は、夢の中、、、10月1日から菊川市では、プレミアム付商品券が販売、利用期間となりますしかし、氣になるのが、宣言が解除されているか？何故、アルコール類の提供がダメなのかは疑問でしかない飲食中は、感染する事が非常に少ないからである。かりにウイルスを拾っても、飲食物と共に胃に入れば消化液で消化してくれるからである。これは、コロナに限った話でもないだから、僕自身、あまりマスクをしないし、常に、ちょこちょこと水を飲む事にしている。マスクで感染を妨げるのであれば、マスクをしていないと感染する可能性が高いと言う話につながるだろうが今のところ、感染した様な感じもなければ、熱が出たり、ダルさを感じる事もない。つまり変態だからって言われてもしょうがないそんなことよりま、今日は、プレミアム付商品券の話だ！1家に付、2口まで買える郵便局や、市内4箇所のセブンイレブンで、現金のみでの購入1口が、5000円の現金で、8000円分のチケットを買える2口って事は、1万円、、、16000円分のチケットをまさにプレミアムだ！！！使用する際に氣をつける事で、釣り銭が出ないから、端数は現金だねでゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたします。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

こんにちは 菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です写真は昨日の夕方にお渡しした、創作オムライス 4つ分です。また、感想を聞ければと思っています。さて台風の進路が変わったみたいで、どうなるのか？と思う今でございます。そして、9月17日ですが、ふと忘れていた事に氣が付きました。菊川市プレミアム付商品券の説明会が9月17日13時30分から何か早い時間帯だと思いましたが、事務局？菊川市ではない？主催は菊川市ではあるけど、登録や連絡先が大阪府、、、電話06から始まる地域ですからね大阪から来るのかなぁ？説明は関西弁でしてくれるのかなぁプレミアム付商品券でプレミアムなボケかましてくれるなんて思っておるところでございます。ちと早い時間帯ですし、ランチ営業も12時30分ラストオーダーやったらやらん方がエエんと思い臨時休業とさせていただきMAXもしかしたら18日も土砂降りで、アカンなるかもと思っています知らんけどでゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございます。これからもよろしくお願いいたします。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

こんにちは 菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です。仕出し弁当の予約が時々あり、嬉しくなっています。流行り病で、悪者扱いにされている飲食店、そんな飲食店を応援してくださると思っての、お弁当等の予約に感謝しています。お弁当等も氣になる方も居られるかと思いますので、少し紹介させていただきます。今、１番人気の、創作オムライス550円続きまして、カレー丼 600円タコ飯 650円オカズ弁当 1200円鰻ちらし弁当 1800円仕出し弁当 1100円~予算対応オードブル 1人前 1100円~人数分対応他有り、単品類、、、等料金は、全て税込みです。6食以上は、できるだけ早めの予約で対応させていただきます。10食以上での予約した後1~2食分の減の変動は前日までならキャンセル料はかかりません。ご理解の上、ご予約をお待ちしています。でゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございます。これからもよろしくお願いいたします。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

こんにちは 菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です。前々から氣になっていた川でスッポン釣りに行きました。新開拓です。情報はないけど、条件がある程度そろっているのでと、ポイントを探しながら、4本仕掛けて、2本スッポン、1本鯰、1本は変化なし鯰は小さいのでリリースしましたスッポン釣りも楽しいですが、ポイントでのヒットも良いですねそして、スッポンは好き嫌いがある様ですが、健康を氣にしているのでスッポンエキスで元気に！！！の話や、体験も、さらに嬉しくなります疲れたり、ダルかったり、そんな時に飲むと翌日は解消されているまた、二日酔い防止の経験談もありました。逆に酔えない話も(sorrir)ストレス発散で酔いたい人には向いてないのかもまぁ、体験談では、朝の目覚め、疲れが取れた、ダルさがない、化粧のノリが良い、、、等の話もあります。他の店で食べて、スッポンは臭いからと言う人もいます。しかし、マジで臭かったら、僕自身、宣伝もしませんし、釣りにも行きません夢の途上にはスッポンのリピーターが数名居ます。ましてや、個々で持ち込んで！！！「また捕まえたらやってよ」って言って持ち込みです。まぁ、スッポンエキス出まくりのスープで元気になっていただけると嬉しいんですけどね(sorrir)僕らも、飲んで体調が良い感じです。また、スッポンの話ですがでゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたします。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

こんにちは 菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です先日、突然、幼なじみからのメール、、、内容を素直に読めば、ありがとう！しかし、心理的な事で捉えるなら、心配してしまう様な話どのみち、なんとなくスッポンでも思ったので、調理してから電話をして確認奥さんの方が少し嬉しそうな返事初心者なので、小さいスッポンを持っていき、後日、感想のメッセージが喜多、、、家族で喜んでくれて僕自身も嬉しい地元の後輩も、食べたいって言うから、大きいサイズのスッポンは、その時にと思っている養殖のスッポンでも美味しいが、天然のスッポンのパワーは半端ないこれから、少しずつ飲食店に何て思っているが、確認が必要だろうまぁ、スッポンを食べたいと言う声はあるが、なかなか行動に移せないのが現実夢の途上の天然スッポンは、サイズ関係なく、1匹、6600円税込茶碗蒸し、鍋、雑炊が基本ベースとなります。から揚げ、煮こごり、焼き等も出きるので、相談ください。でゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございます。これからもよろしくお願いいたします。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

こんにちは 菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です今日は雨が降っています昨日のランチ終了後に、今日の夕方のお弁当の予約が入り仕込みがあるので、早めの出勤朝から電話がなり、、、折り返しの電話を待っていたけど、来ない、、、受話器を見れば受話器を上げたまま、、、46分やっちまったその後どうなったのか？残念がっていたら、違う人からの電話オムライスのリピーター、、、確認したら6日連続で創作オムライスを作っている！1日に1~2個ではあるが、確実にヤバい感じでもあるなぜなら、緊急事態宣言で、どこの店も客足が減っているとの事緊急事態宣言が明けてすぐとはならないが、ウワサの1つでもとなる可能性がある。これが、美味くても高いとなると、そうも行かないんだろうよねあの、うどんチェーン店屋さんや子どもも好きなマイク ベルナルド？ちょっと違うが、氣にしないに行っても払う金額はドコモ同じくらいだとは思うただ、何でもそうですが、5個以上のテイクアウトは、当日では間に合わない事がありますので6個以上の注文があるであれば、前日までに予約をしていただけますと助かりますし、時間に合わせる事も可能になりますいろいろと書きましたがわからない事は、夢の途上までお問い合わせくださいませませでゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたします。9月13日月曜日は定休日でございます。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

こんにちは 菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です。先週から、お弁当の予約をいただき、本日、仕上げ、盛付け、配達をしてきました。お弁当も、けっこう楽しいし好きですねそして、また、今日のランチ終了後に明日の夕方のお弁当の予約が入り、弁当箱が足りなくて、さっそく買いに行き、15時で、営業を終了しました。ご予約を、ありがとうございます。緊急事態宣言中の、来店、お弁当等、ありがとうございます。感謝でございます。でゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございます。これからもよろしくお願いいたします。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

Olá Kikukawa City Honsho Eu sou um general a caminho da culinária japonesa. Falando da prefeitura de Shizuoka、、、 há muitos, entre eles, Suppon! Não, não, é chá. Até alguns anos atrás, eu era o melhor do Japão、、、 eu mesmo, Kakegawa City, e eu era uma pessoa que estava fazendo uma loja na sede da cidade de Kikugawa, então eu beberia chá, e se eu pensasse em fazer algo que não fosse doce, eu desci. É a mesma sensação de como fazer o teago feng "Charonpo" que não é uma cesta pequena, e a coisa que combina com chá e o caldo de sopa é endurecido com gelatina, a carne de frango moída e folhas de chá, etc. são misturados, e embrulhado. É ponzu feito com a receita de ponzu de um restaurante em Kyoto, e é servido com gengibre ralado, mas eu não preciso de gengibre, mas eu acho que é delicioso com uma sensação diferente quando eu como com ele para não perturbar. Ouvi dizer que os doces são mais populares, mas se você tem mais farinha e açúcar, você vai se sentir culpado. Agora, adoçantes no caminho dos sonhos não usam farinha. Eu não digo que eu não como nada porque os carboidratos também são carboidratos, mas eu quero dizer que eu não como muito porque eu digo que a paternidade também é de três gerações, quanto mais eu sei, mais eu sei, mais perigoso será、、、 de agora em diante, mas vai aumentar porque eu não sei. Obrigado pelo apoio, visita, comida, etc. Obrigado no futuro. Idioma Esta página foi traduzida automaticamente. Solicitamos atenção no uso das informações fornecidas.