約20年ぶりに作った。鯛のふりかけ、塩が違うだけで、こんなにも

こんにちは 菊川市本所 和食 割烹料理
夢の途上 大将です

先日、ハッと、思い近々作ろうと
20年以上ぶりに作った

鯛の中骨の回りの身で作る ふりかけ
冷凍して貯めて、
蒸かして骨から身を取り出し、フライパンで弱火で煎る
天日塩で味を整えて、胡麻を入れて

予想以上の出来映え

美味しく出来ました
労働のわりには
ちょっとしか(笑)

でゎでゎ
いつも応援、ご来店、テイクアウト等
ありがとうございます
これからもよろしくお願いいたします