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2022年June

期日前投票のお弁当を作りながら、思う事

期日前投票のお弁当を作りながら、思う事

こんにちは菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です7月10日は衆議院の選挙ですね実は、今年は過去最高に氣になっていますしかし、仕事柄、心の中で応援してその党の方へ投票したいと思っていますそして、本題ですが選挙の度に市役所から、期日前投票の方用に、2つ、お弁当を何度かに分けて、頼まれます。1日に、昼か夕方に届けます基本は、2つでは届けませんが、続けて、遠くなければ、話次第で、、、そう、持っていくと、5~6名の方が居られるのですよね何故、2つなのか?と思いながら、、、でゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたしますLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

スマホの調子が悪い 変換が出来ない時がある ひらがなの時は、ゴメンね

こんにちは菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です最近、さらに悪くなってきた変換が出来ないとか、勝手に、あぷり開いたりとか遠隔操作??新しくスマホを変える時間があれば、それまでだけど、1日10分ほどで、少しずつ変更してくれるなぁ?まぁ、ショップに行くのも嫌なんだけどね、待ち時間が30分以上だと帰りたくなる 寒いし夏に汗かかなくて、いつ汗をかく夏は冷房で、冬は暖房の暮らしは、ワキガの原因だし僕自身、汗をかかなくなってきたから運動したくてしょうがないとも思っていますでゎでゎいつも、応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございます。これからもよろしくお願いいたしますLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

まだまだ知らない事は沢山あります。もちろん良いと思っているんだとは思いますが、、、

まだまだ知らない事は沢山あります。もちろん良いと思っているんだとは思いますが、、、

こんにちは菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です僕自身、食品添加物は出来るだけ口にしたくないので、店で提供する料理も食品添加物を氣にしています。もちろん、冷凍食品の焼くだけ、揚げるだけの物は使いませんし挽肉も、自分で挽きます挽肉で売っている物は、変色をしない様に食品添加物を入れているそうですねそれも、発が〇性と聞きましたなので、時間がかかっても、と思っています。そして、食品添加物の不使用の商品を賄いとして買う事もあります。でも、知ってしまいました。パーム油の事ですパーム油は、安全だと思っていましたが、実は他の国では使用されていない事その理由として、パーム油その物は、かなりの臭いがするそうです。そのまま使う事が出来ないそうです。だから、いろんな物を入れて脱色、脱臭、酸の除去等の科学薬品、そしてさらに、食品添加物も入れているそうですただ、日本政府もメディアも学者も触れていない、発表もしない事が驚きですなので、食品製造、販売の業者も知らない人も居るのかと思いますたまにはと、思って氣にいって、小麦粉以外なんて思っていた矢先、パーム油の危険性の話食品添加物 無添加食品と言う食品も危険かもしれませんねでゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたしますLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

夏の土用の丑の日の鰻弁当、予約受付中で、ございます

夏の土用の丑の日の鰻弁当、予約受付中で、ございます

こんにちは菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です6月21日より、例年より早目の予約開始良い日 旅立ち でございます。今年の夏の土用の丑の日は二の丑もありますので両日、片方でも、対応いたします。早割は両日共に、7月7日締切一の丑、7月19日締切二の丑、7月31日締切となりますお渡し日一の丑 7月23日二の丑 8月4日それぞれ、16時30分以降早割価格 1600円定価 1800円各20食の数量限定質問、疑問、問合せ、予約は電話 0537-35-6023または松本よしのぶの、LINE、メッセンジャー、Facebook等ででゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたしますLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

昨日、忘れていました。予定の詰込みか?

おはようございます菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です6月22日都合により昼は休みとさせていただきます。こういう日に限って、前日に予約の電話があるんだよね()申し訳ございません明日は弁当の配達があります配達後からの営業となります12時過ぎからでゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたしますLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

そろそろと思ったいたら、今朝、今日から予約を受付ようと思った次第でございます

そろそろと思ったいたら、今朝、今日から予約を受付ようと思った次第でございます

こんにちは菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です連休明けでございます19日、日曜日は久しぶりのパスタをいただきました。美味しい店だけあるから、日曜日の昼は、満席でしたねあっ!久しぶりの小麦粉です()ダメではないよ、翌日は、27時間程断食をして、昨夜は、スッポン雑炊のみ夜ご飯までの間は、ほうじ茶、ブラックコーヒー、白湯、塩白湯のみで、水分補給ですよ気温的にも汗はかきますので、水分補給と天日塩は取りますまぁ、日頃から塩は多いかもしれませんね減塩減塩って言うけど、減塩し過ぎも、危険だとか?非加熱の塩を1日10gを目安に取ると良いんだと聞きました僕自身は、もっと取る時もありますおっと!本題を忘れそうでしたそろそろと思ったら、今朝、いつものシャワー中に出てくるやつ()夏の土用の丑の日の鰻弁当夢の途上では、1匹を、ドン!ドン!って乗せてはいませんが、京都の料亭の鰻のタレでガッツリとご飯は、300g、鰻やインゲン豆、人参を散らし、山椒の実を炊き、茗荷の酢漬け、、、それぞれが、良い感じの仕事をしてくれます。お客様の中では、「おじいちゃんやおばあちゃんが、いつもなら残す量だけど、平らげたから、、、」なんて言葉をちょうだいする事もあります。自慢()6月21日今日より、予約受付開始です最終締切日や早割の締切、定価+お茶付きの締切は、また、後日投稿します。たぶん、明日、明後日には2022年、夏の土用の丑の日7月23日と、二の丑8月4日となっています数量限定ではありますが予約承ります。でゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたします。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

2022年9月からの、菊川おんぱくに参加します。

こんばんは菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です今日、菊川おんぱく のトークカフェがありました。昨年は、参加を辞退しましたが、今回は、昨年は、全くもって、アイデアもないし、ヤル気もなくてしかし、今年は、菊川おんぱくを開催するのか?わからない位 前から今年は参加しようと、ヤル気がありました。そして今年は、料理教室です。まだ、詳しい内容は決まっていませんが6~7割の決めてますよまぁ、脱線しまくりでやりたいと思っていますよ中にはメディアが言う事の逆を言うかもしれませんよ()でゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたしますLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

自家製は、美味しいし、作る行程が好きなんです

自家製は、美味しいし、作る行程が好きなんです

こんにちは菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です食事の良し悪し規制をする必要はないけど、ある程度の成分やどんな物かは知る事は必要なのかと思っています数年前までは、ラーメン、マヨネーズ、小麦粉はたべないと決めていましたが、無理なんですよねだから、外食した翌日からの食をどうするか?少しでも早く出す事をする発酵食も食べる等、その時、その後、翌日の食事を氣にしたり、断食をする様にしています。だからって事もあり、店で提供する料理は、仕込んで冷凍する事はあるけど、パン粉が付いた物や、下味が付いた冷凍食品は使いませんし作れる料理は作るって決めているんですだから、料理、成分、食品添加物等の勉強しているんです僕自身も食べる物でもあるしただ、長生きする事は目的にしていませんよ、ピンピンコロリで83歳が着地点管繋がっていたくはないんですって事で、久しぶりに豚もも肉でベーコンを作りました。今回は試食と、お土産用として作りました。僕自身、予想外の美味さなので、数量限定メニューとして、時には、予約で、1個丸売りでと考えています。前にも書きましたが、作れる料理は作るオープン当時から、ドレッシングは作っています。ドレッシングは油が命なんですよね体に悪い油が何種類かスーパーに売っていますし、そんな油を使っている商品もありますから、それは、避けたいので作りますそんで、僕自身、よく言いますが、アレルギー持ちで、ちょっと弱っちー少年でしたそして、アレルギー体質の子が増え始めの境の年が、さかいって合ってる?S50年 1975年と言われていますその位に生まれた人の親な食が変わってきた。それが、冷凍食品が出回った頃だと言われています。僕自身がアレルギーが軽くなり、今は、完治と言って良いのか?わからないけど、ほぼ出ませんそして、やはり、病の原因は食であるとWHOでも言っていますただ、日本は、食には触れていません理由は、ともかく知っているけど書きませんでゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたしますLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

初めて豆アジを買い、南蛮漬けを作りました。

こんにちは菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です気温が、落ち着かない感じでどうも、太陽フレアの関係かという話がありますね地球温暖化ではなく寒冷化、、、氷河期が来るとか?さてさて豆アジってのを、初めて買いました日本人は、そもそも魚介類を食べていた民族ですから、魚を食べた方が良いんですよねまぁ、海藻や貝、そして、木の実等とか日本人は魚介類が持つ、重金属はちゃんと消化できる体であると言われていますが、そんな事は学ばないから、どうしても、魚介類を嫌う人も出てきていますそして、脱炭素で魚介類も捕れなくなってきています日本みたいな島国、回りが海ですから、どんどん二酸化炭素を出して、二酸化炭素は重いそうですし、すぐに空気中と混ざる事もなく、そうしている間に、風に飛ばされて海に落ちてプランクトンの餌となり、プランクトンが増えて魚介類がプランクトンを食べて大きくなりどんどんと魚が増えるってサイクルヨーロッパやアメリカ、東南アジアは陸が広がっているから、風に飛ばされても、その内、空気中と混ざって空気中の二酸化炭素量が増えている勉強になりますねこれらを、YouTubeで話をすると、バーンって消されますがそんな事より、歌で魚魚魚魚を食べると、頭頭頭、、、って話でございます豆アジを頭ごと、バグっと食べちゃってでゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたしますLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

買い物を忘れるのは、日時茶飯事、紙にメモしていても忘れるねん()

こんにちは 菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です今に始まった事ではないが、買い物を忘れる事は、いつもの店でアレを買うと決めていて、売り切れとしたら、次の店でいいと思うが、自分の中の何処かで買っている気がしているので、次の店でも、氣にもとめないで、店にきて、買った物を冷蔵庫等にしまう際に氣がつく買い忘れた事に、、、そして、頭の中で、覚えようとすると、違う事をした際に忘れてしまう事もある記憶力の悪さは子どもの頃からだ記憶力の悪さをダメだとは思わない様にしている。もしかしたら、、、考えたら、理由となる事はいくつでも出てくるインナーチャイルドと言うのか?子どもの頃から、〇〇や△△とか××なんか□□等、、、そんな事よりも、忘れなくする方法を考えて、良い案があっても、その日だけで、翌日には忘れてしまうから面白い最近、聴く話で、米食に比べて、小麦粉食が多い人の方がIQが低いと言う量子力学の話や、日本人の大学生等の聴き込み調査の結果でもまた、他の体験談でもあるというだから、たまには脱小麦粉をやる時があるが、今日、思った事で、醤油も物により小麦粉が使われている本気の脱小麦粉はなかなか大変醤油くらは勘にしてでゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたしますLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

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