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2021年3月3日 : 桃の節句のお弁当を作りました。4月は春の土用の戌でございます。
桃の節句の手鞠弁当菊川市本所
和食 割烹料理
夢の途上 大将です。

今日は、朝から桃の節句の手鞠弁当を仕込み、盛り付けをしました。
手鞠弁当は、桃の節句の時だけで、ご馳走様でした。
来週の桃の節句は、どうなる事やら、手鞠ではない?んでしょうね
母の日も手鞠の予定でしたが、おかわりはいたしません。
可愛く!彩りちらし寿司と、彩り野菜で考えたいと思います。

その前に、4月20日戌の日!
春の土用の戌の弁当をやります。また近いうちに、宣伝、予約の受付を行います。土用の戌の弁当からは、違う予約方法をいくつか、やりたいと思いますので、夢の途上のSNS、ブログ等をチェックしてくださいませませ!!!

また、メール会員の方は、お弁当もそうですが、他の日の割引等のお知らせで、チェック&チャンスをしてください!

今年の夏に、メール会員、常連様向けに感謝でぇが出来たら嬉しいなぁ!?
と考えています。

時々、メニューにない料理を作りたいと思うんですけどね(笑)

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今から少し休憩して

でゎでゎ
いつも応援、ご来店ありがとうございます、これからも、よろしくお願いいたします。

ご挨拶
静岡県菊川市にある京懐石が楽しめる割烹居酒屋『夢の途上』です。
懐石料理というと堅苦しい感じがしますが、そんな格式を求めたお店ではありません。

食材、調味料へのこだわり

■自家製の塩麹


■手作り味噌の味噌汁

味噌は、体に良いとされています。味噌汁にして毎朝飲めば、1日の栄養素をほぼ補えると言われています。
しかし、あまり知られていないのは夜の味噌汁です。
夜の味噌汁は、睡眠効果、二日酔い防止、寝ている間に体の老廃物を消化してくれます。
そして市販の味噌汁より作った味噌汁の栄養素や効果は倍以上と言われています。
この手作り味噌の美味しさをお店で味わってください。

■だし汁のこだわり

私が日本料理のプロとして、美味しいだし汁が取れると感じた水を使用し、だし汁を作っています。

■美味しい水のこだわり



■化学調味料不使用


■人工甘味料不使用


会社概要
暖簾

「夢の途上」という屋号の理由


■店舗情報

アクセスマップ


夢の途上通信 夢便り


お問い合わせはこちら
0537-35-6023
営業時間
昼)11:30~14:00(L.O.13:00)
夜)17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日
月曜日と第1、第3日曜日