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2024年5月22日 : いなり寿司の日、月に1度、販売を開始します
いなり寿司 予想以上に人気
こんにちは
菊川市本所 和食 割烹料理
夢の途上 大将です

平和とは…何をもって平和なのか?

さて
本題です

今まで、コース料理や仕出し弁当の時くらいだったかも…

○○よりも とは言われた事もありましたが

昨年末から、あちこちに出店をするようにして、何を出店先で販売するのか? 考えていました。
誰でも簡単に出来る物はやめた方がいい
とは思うので
いなり寿司は外していましたが

日本人、大概の人は、
赤飯 と いなり寿司 好きなんですよね

みたいな話から

いなり寿司を販売する方向になりました

どこへ、持っていっても、まあまあ、早目に完売になります
お客様や他のイベントで買われた方が、
「いなり寿司 美味しか…」との声が、ちらほらとありました。

そして、なんやかんや
いなり寿司の日を始めようってなり、
深く考えずに、17日かなぁ?

なんて思ったら、全国で17日を いなり寿司の日 としていました

本当は、年に1度 2月11日が、いなり寿司の日 みたいですけれど

初めは、いつもの 椎茸と牛蒡の 五目いなり寿司ですが、
ある程度の見込みがあれば、
季節ごとに、違う 五目いなり寿司 を
考えています。

もちろん、旬の食材を使った物です
そして、助六も考えていますよ

それも、一個ずつの販売で考えています

6月の16日は料理教室、17日は定休日
なので、15日(土)の昼営業からの販売を目指して、仕込みをしたいと思っています

出店等の現在の、いなり寿司は、1個
100円税込 となります

具材により価格帯の変動はございます

でゎでゎ
いつも応援、ご来店、テイクアウト等
ありがとうございます
これからもよろしくお願いいたします

ご挨拶
静岡県菊川市にある京懐石が楽しめる割烹居酒屋『夢の途上』です。
懐石料理というと堅苦しい感じがしますが、そんな格式を求めたお店ではありません。

食材、調味料へのこだわり

■自家製の塩麹


■手作り味噌の味噌汁

味噌は、体に良いとされています。味噌汁にして毎朝飲めば、1日の栄養素をほぼ補えると言われています。
しかし、あまり知られていないのは夜の味噌汁です。
夜の味噌汁は、睡眠効果、二日酔い防止、寝ている間に体の老廃物を消化してくれます。
そして市販の味噌汁より作った味噌汁の栄養素や効果は倍以上と言われています。
この手作り味噌の美味しさをお店で味わってください。

■だし汁のこだわり

私が日本料理のプロとして、美味しいだし汁が取れると感じた水を使用し、だし汁を作っています。

■美味しい水のこだわり



■化学調味料不使用


■人工甘味料不使用


会社概要
暖簾

「夢の途上」という屋号の理由


■店舗情報

アクセスマップ


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