Categoria de navegação atualmente

Tweets em feriados regulares

初挑戦、何でも、1度は経験したいモノなんですよね

初挑戦、何でも、1度は経験したいモノなんですよね

こんにちは こんばんは菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です風邪や喘息の理由の、1つに、呼吸の話がありますねそれが、、、あっ!失礼な話は、やめといておきます。さてさて本題です。京都の料亭で修業中に、コーヒー羊羹を何度か作った記憶が、うっすらとあります。そして、羊羹で必要な アンコは市販の物を使っていて、コーヒーは豆から、濃い目なコーヒーを使って作っていた記憶があります。その後、羊羹作りは遠いて、4~5年前に、小豆から、ぜんざいを作ったんですたまたま、違う理由で買った小豆があったので、お客様との会話の流れで作る事になったんですそして、昨年、栗金時、栗御飯に使うと思って沢山、栗を買い、買い過ぎたんですよね(Lol)その栗は甘露栗や茹で栗で冷凍に保存してありまして、何氣に栗羊羹を作ろうと思って、栗羊羹に挑戦してみました小豆から、こし餡を作り、こし餡と甘露栗、他の材料で、初めて、栗羊羹を作りました栗羊羹の、美味しい和菓子、菓子屋さんはいくつかあるので、作ってみようなんて(Lol)まぁ、予想以上な出来だとは思うけど何でも挑戦ですよ結果よりも、楽しかったか?楽しくなかったか?その答え、結果の方が大事なんですよね日本の未来を担う子どもの皆さんは、この経験、答え、結果を大事に、大切にしてもらいたい楽しかったか?楽しくなかったか?出来なくても、楽しかった物事は、ぜひ続けてもらいたいんだよね楽しい事は、完成度が高い可能性もあるし、日本代表的な所にも近い氣がする嫌な事は、とっとと辞めちまえでゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたしますLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

無理はしたくない、けど、ブラック企業でございます

こんばんは菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です。2022年12月で48歳になるんですねと、あらためて思う時があるそれを、どう思うか? どう受け取るのか?「もう」なのか? 「まだ」なのか?確かに、体力は落ちた事は確かですが、体力を戻す事はかなり至難の技だと思うけど、体力を極端に落とさない事はできる氣がしています。もちろん無理をするつもりはない最近は少しずつ取り入れています。完全にシャットアウトする事は厳しいのは承知の上でございます。しかし、ブラック企業ですよ1日 17~22時間23時間それでも、商売気がないお客様が帰られた20時30分~21時前に、閉める時があるくらいですからねこの矛盾にも、疑問がありますけどね一部だけ切り取って、文句を言うって話ですけどね前も、投稿したと思いますが、僕流の、、、僕龍の、、、働き方改革で、楽しい事を仕事にする好きな事を仕事にするんです苦手な事は出来る人にやってもらえば良いんですよ薄利多売では、人は雇えないんですけど(Lol)まぁ、いろいろとあるのですけど僕自身、もっと得意、不得意を知って、メニューの作り直しが必要な氣がしています。前にも書きましたが魚を三枚おろしする、煮付け、焼き物は苦としませんが刺身となると、どうも、、、です。〆鯖、昆布締めは良いんですけどね(Lol)定休日のつぶやき でしたまだまだ、残暑が残りますね今日も、30℃をこえておりますだから、塩水を飲んでいました塩、塩水の話は、9月23日のおんぱくの時にでも話してみようかなぁでゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたしますLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

修行をしてきた。まだまだですが、少しずつ取り入れてみたい

こんばんは菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です今日は第3日曜日で定休日前々から、参加してみたいと思っていた事に参加しました定休日の つぶやき ですよ場所は、浜松市 竜ヶ岩洞のまだ奥引佐町 奥山 方広寺という お寺さんで修行を行きしは、高速道路を使わないで嫌いではないけど、高速道路は手汗が出るんで、緊張するんでしょうねもう秋なのに、、、日本の夏 金鳥の夏バイパスで行き、1時間40分程かかり静 動 そして食から、、、ひとつ1つ、自分を見つめる世の中は基本、外向きですからね自分を見て、自分との対話、本当の自分等は前々から、少しやってはいたけど出来ない事もあるのでね他人から知りたいって思っていたので頑張って参加してきたんですよねやって、すぐに、どうのこうのって事はないので、後は継続するんですけど短時間でもいいので少しずつやっていきますね他の方の動画がアプリでの疑問も解決したりしたのもいいやっていきながら、疑問点は、直接、質問出来るので、また修行に行かなくてもいいんですね7時間の修行いつもと違う感じのしんどさ楽しんだのもあり、終わり数時間前に『そろそろ終わりかなぁ?』って思ったけど、最後まで頑張ったのも久しぶりかな(Lol)アラヒィフですがまた、違う事にも挑戦したいと思っていますでゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたしますLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

苦手があるのは誰でもそうだが、苦手を無理に克服するよりも他のやり方、形があるのでは?

こんばんは菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です今日は定休日です。人には人の、、、何かのCMか?それぞれが違うから、出る答えも違っていいんだと思うこの頃しかし、苦手や嫌いな物事を、そのままにしては、何の進歩がないだから、考え、学ぶ事も大事だと思います。苦手や嫌いな物事を無理に克服する事もないが、時と場合によっては、克服出来る様な氣がしました。やり方は、それぞれだとは思いますが、僕自身がやりたい事の、1歩目が踏み出せないのは、何処か不安があるからだとわかっているだから、不安を無くすには、、、の、やり方が出てきました。すぐには完成しないとは思うけど、きっかけが作れるんじゃないか?と、突然 頭をよぎりましたやる前から、でも、だけど、しかしは全く出なくなってきたので、1歩ずつやってみようかと思っていますめちゃくちゃすごい事ではないから、やれるんだとやろうと思っている事が、壮大すぎであるなら、すぐに出来ないし、壮大すぎて1歩目も踏めないのではないかなりレベルを下げてやろうってして、、、どうなるのかはわからないけど、やってみないと、次に進めないのもわかっているやる事を増やしてでも、やりた事だから定休日の独り言でゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたしますLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

氣になります。土曜日に2週続けてテイクアウトのみですけどね

こんばんは の時間帯菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です今日は定休日でございますので変な話をしますよ(Lol)新型の流行り病も氣になりますが、新型って言うから旧型ってのもあるんだと、ちぃーと調べてみましたそしたら、まぁまぁあるんですね60年程前にも2回ほど大きなウイルスがその2回とも、何故か日本では感染がなかったのか?日本人は氣にしていません現在もヨーロッパでは感染しているそうですね感染率は低いから、、、そして、160年程前に、ロシア風邪ってのが、それが今回の流行り病に似ている最初は味覚や嗅覚の障害があるって話だからか、そのロシア風邪を参考にしている学者の話がありましたねその話も氣になりますよねなんせ、2週続けて、テイクアウトのみ少し残念に思いますそして、話が変わりまして9月末から、、、有料ですから、減るんでしょうねこれは嬉しい話でもありますが減ったからって、すぐに良くはならないんだろうと思っています 日本国民、既にすんでおられるので今さらですよそして、最後に、氣になっているのがアッーーー!!!!!!御法度は話で申し訳ありませんでゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたしますLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

定休日の事、今日は

定休日の事、今日は

こんばんは菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です最近、天ぷらは米粉で作っています何故なら、日本人が、小麦粉のグルテンが合わないって話です得に輸入の小麦粉が全員ではないんですけど〇〇%なので、氣にしなくても良いんだと思いますしょっちゅう小麦粉を食べない方は安心だと思いますが、、、絶対とも言えませんちなみに、いつも食べる小麦粉が、無農薬で国産であるなら問題はないそうですさらに言うなら、ご先祖が高知や愛媛の方であるなら、もっと良いそうですね高知や愛媛の方は、1000年以上前から食べられているそうですからちなみに1日3食を食べられたのは、1600年後半からとかつまり1日3食の時代は浅いので、1日3食をお腹一杯に食べると、、、って言われますからね何を食べるかも大切でしょうけど品を山ほど食べると病たれって言うでしょうよく言う、酒類、タバコでなるって確率低いんだと思っています。それに似た話で、塩でしょうね塩を取りすぎで、高血圧って言うよねまぁ、どちらかと言うと塩よりヒダリ10の方が高血圧のリスクがあるんだとかまぁ、塩も、天日塩に変えてほしいけどね(Lol)話は変わりまして今日、釣りに行ってきたんだけど、残念でした。スッポンもGETできない 他も、、、でゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたしますLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

定休日の話 何を食べるのか? そして氣になっている事

定休日の話 何を食べるのか? そして氣になっている事

こんにちは菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です。カレーが食べたい!ルーでも良いんですけどね氣になるんですよそれで、少し時間をかけて、脂身が苦手な方でも食べれる様な感じで、豚もも肉の固まりを買い、脂身を削げ落とし、少し大きめ切り、天日塩と赤缶で下味をさらに大蒜、人参、玉葱、馬鈴薯を使いますバターで炒めたり、ブイヨンではなく出汁で、、、1時間程煮込んで出汁だと、やはり物足りないのでコクが出る物を入れて、無添加、無化調のカレーを作りました。簡単に作るなら、ルーですよねルーだと氣になるのが、あれこれと別にルーに限らないんですけどね氣になる物の1つが、ph調整剤ぺーはーちょうせいざいって言うんらしいんですけどねあまり言えないので、言いませんけど腸内細菌を減らすとか、ミネラルを外に出すとか、カルシウム不足になるとかミネラル失調症の原因とか調べての事ですからねこれがホントなら、免疫力下がりますねそれで、あーだの こーだの言わないし、言いたくないあなたの食べている物は、安心でしょうか?安心安全って唱っといて、安心安全でない物もありますからねそれらは、学んでください日本人は、学生が終わったら勉強をしない世界一ですってね僕は、社会人になってから学ぶ事が好きななった人ですから、言ってしまうんだろうね(Lol)でゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたしますLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

Tweets em feriados regulares

こんにちは菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です今日は定休日のつぶやきですので興味のない方は、明日の投稿を、お楽しみにしてくださいこの先は、つぶやきですよ昨夜は、玄米を食べました玄米は、思っていた以上に美味しくいただきました最近の健康な話の1つですからね体験しないとです話によると、小麦粉食が多い方が、玄米の食事を始めると、ユルユル弁が出るそうですが、それは、お通じが良くなったのではなく、軽い下痢を起こしているまた、便秘になる方は腸内細菌が元気でないらしくもたれているかもみたいな話を聞きました僕自身は、とくに、どちらでもなく腸内細菌もある程度 元気なんだと理解しているまだ、毎日たべるのは先だと思っています毎日 玄米食になってから2ヶ月程は続けてみたい僕自身が どうかわるのかでゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたしますLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

Tweets em feriados regulares

こんにちは菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です今日は定休日でございます定休日は毎週月曜日と第1、3日曜日となっています僕が好きな話をしますそれが、変な話が多いんですよ日本は、食品添加物王国世界中でも、ご存知ですね日本が認可している食品添加物は、1500種類二番目が、アメリカ150種類強ヨーロッパ諸国は、100諸国以下どれだけ日本の認可しているのが多いのか?そして、食品添加物を作っているのがアメリカがほぼらしいだから、フランス国の学者様は日本人は死んでも腐らないって言うそうですね(Lol)また、食品添加物を取りすぎて、日本はあれこれと世界一なんですって日本以外の先進国は、減っているし、そして、世界一の物事を、おさえる?為に必要な物を作っているのも、アメリカなんですそれでもいいんですか???僕は、日本人として日本を良くしたいと思っています。日本の経済は、日本で回して、日本を豊かに、だから、できるだけ海外の物を買わないようにしていきたいと考えていますちなみに、この30年間くらいの日本の経済成長は、256ヵ国中246番目と言われています下を見れば、10ヵ国しかないその10ヵ国は、この30年間で、戦争や内戦があった国だそうですね何もない日本は、何故、経済成長していないが、他の国は成長している?でゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたしますLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

Fechado

こんにちは菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です今日は定休日です。久しぶりに、つぶやき 一人言ですスルーしても、かまいません昨年末から今年に、8月~9月に、流行り病が終わるって話を聞いてその頃は、まだ続くんかぁって思っていました 今年の春? ゴルフの全米オープンやメジャーリーグの観客は、全くマスクをしていない、、、のに、、、日本よりも、、、そして、やっと終わるんだろうと思っています。何故なら、次があるからですよ今年になってから、オミクロンから名前が変わらないのも疑問なんですかけど尾身で終わらせたいんですね(Lol)そして、次は、今年になってから、新党が出てきた話が、、、日本の選挙には間に合わなくて何よりで当選したら、、、流行り病が、まもなく入れ替わるのかな?って思ってしまいましたこれが、WHOがやりたい事に繋がるんだろうね緊急事態条項、、、漢字あってますか?サル党で緊急事態、サル痘で緊急事態パンは食わんが、パンデミックパンdeミックス、、、米粉でパン人を、世界の庶民を!!何て思っているんだ!!!そうそう先に、流行り病の終息の話をした方が、2024年に、本チャンが、、、あっちからやってくるとか、、、その前にもワクワクしませんかぁ???まぁ、今日は定休日つぶやき 一人言 ですやんでゎでゎいつも応援。ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたしますLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。