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假日推文

最近の思う事、氣になる事、嬉しい事等を、つぶやきます

最近の思う事、氣になる事、嬉しい事等を、つぶやきます

こんにちは菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です。最近の いろんな事を、つぶやきますつぶやきだからね賛否両論ですよまずは、塩の事です。どんな塩を使っていますか?国産の塩のほとんどが、塩化ナトリウムですよね。はい、塩化ナトリウムが高血圧の原因の一つ塩が高血圧の原因ではなく、塩化ナトリウムですからねそして、高血圧の原因とされる物は、他にもありますねそれが、人工甘味料、輸入小麦粉等終わり次の話店の商品に、豚の角煮がありますまぁまぁ頼まれますが、けっこう脂身を残す方がいるんですよね若者じゃないから?僕自身、豚の角煮が好きで、数年前に、胃もたれした時がありましたしかし、今は胃もたれする事もなく、腸内は元気ですよたぶん、日頃の食が関係しているのかも胃もたれする頃よりも元気ですからね元気って意味は、それぞれでしょうが次の話昨日は久しぶりに、ランチに行きました日曜日でないとダメなんですよね平日は夜だけだからねあんなに待ったのは初めてしかし、レベルの高い料理だからってのもある美味しい料理は良いですね次の話久しぶりに映画を見たんですけどいろんな事を考えさせられ、感じて、思い、涙して、受け取り方は、それぞれだろうが、、、何度か見たいのかも見に行かないけどね(笑)次の話昨日、何氣に、、、日本 対 フランス の試合を見ました熱くなりますねいつも思う事、前半は、押されて、後半は、調子がいいそして、日本チーム、スピードがない松島選手が、もう1人居れば、、、夢の途上に松本吉延がもう1人居ればいいのにって思った土曜日の夜次の話昨日かなぁとある方を応援してまして詳しい事は、まだチェックしていませんが、無事に当選してくださった様でなによりです。以上かなぁ?でゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたしますLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

今日は定休日です。つぶやいちゃうよ

今日は定休日です。つぶやいちゃうよ

こんにちは菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です今日は定休日ですよ第1、3日曜日 毎週月曜日が休みです昨日も休みで、何処か行こうと思ったけど、やることもあるのでね1人で居ると、やはり炭水化物は少ない昨日の夕飯は、イワシ2匹、豚もやしキャベツ炒め、白ネギ焼き使う調味料は天日塩、栄醤油の薄口醤油のみ、昼間は、コーヒー、白湯、塩水を飲んで仕込みをしていました(笑)減塩はしませんよ一時は1日9g以下、最近では、6~7gと言われるそうですね何故、減塩って言われる様になったのか? それが高血圧の話になるかと思います高血圧とは、血圧値が130以上?変な話ですよでは、長くなりますので、氣になる方だけ読んでいただきたいです出来るだけ、短くしたいと思っています血圧が上がる理由は、血管の老化や血管内が狭い、油分が溜まってきて血流が悪いので、圧力を上げて、臓器に血を送る様にしています。だから、血圧が上がるんですよねつまり、年を重ねただけで血圧は上がるって話にもなりますそして、何故、減塩の話になったのか?それは、アメリカでの研究者が、ネズミ10匹での実験です、実験方法、通常の20倍の塩のエサ、飲み水は1%の塩水の塩漬け状態 半年か1年すでに異常な実験ですが高血圧になったネズミは4匹、うち1匹は亡くなりましたその前に、世界中で日本人は、もともと血圧は高い国でもありましたなので、何故、日本人は血圧が高いかを調べるところから始まったそうですそしたら日本人は塩、醤油での食事なので、塩が原因ではないかというところから、塩の研究がされたんだとか本題に戻しますさらに、寒い地域の人と温かい地域の人の血圧を測り、寒い地域の人の方が血圧が高いから、食事に注目したら、寒い地域の人の方が塩分を多く取っているからだ!となり、塩が高血圧の原因となりました。さらに、前にも投稿しましたが、天日塩や藻塩を禁止して、塩化ナトリウムの食塩にする事でさらに高血圧の人を増やし、180以上が高血圧さらに下げて160、150、と下げ今は130となっていますこれが、医療利権の話です数値を下げれば高血圧の人は自然と増えますからねまた、塩化ナトリウムにはミネラル成分がないので、血圧だけではなく他にも影響がありますアトピー性皮膚炎、、、出てこない、、、話を戻して、高血圧の原因は塩ではなく、塩化ナトリウム、グルテン、人工甘味料が主と言われています逆に、天日塩、藻塩は沢山のミネラル成分が含まれているから、体調も良くなると言われていますね昔の日本はあちこちで天日塩を作っていたそうですからね岩塩よりも天日塩、天日塩からミネラルを取る、そして血管も元気にさらに1日 1~2食にする事で血管内もキレイになっていくし、痩せてくるし、グルテンを2~3ヶ月やめればかなり体調の変化があるかと思います僕自身、脱小麦を3週間やりました53kgから49kgに体重が落ちましたし、頭が冴えてきますね僕自身の体重で実験する事ではないんですが、体重が減り過ぎると体力が落ちって本当でした太り過ぎの方のダイエットは良いのかと思っています日本人には合わないと言われるグルテン小麦粉をやめれば7割の病が治るって本もあるし、言われている医師も何名も居られるので、塩は火入れをしていない天日塩、小麦粉を止めるか、控えるのも考えてみてはいかがでしょうか?僕が知っている。高血圧の話でしたちなみに、つぶやき ですからね(笑)そうそう写真は店の前にあるミントです冬は枯れるらしいんですけど根っ子が活きていれば、また芽が出てくるらしいので、時々、栄養を与えますでゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたしますLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

今日は定休日でございます。

今日は定休日でございます。

こんにちは菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です今日は定休日でございます。10月も後半で10月は、スッポンや鰻、魚の持込みが多くあった氣がしてますまた、野菜をいくつか、いただきました。嬉しいですねスッポンや鰻、魚は、調理して、店内で、食べられる方や、持帰りする方等、さまざまです。技術や知識、得意な事自分が出来ない事は出来る人にお願いするそれが、会社、社会である氣がしてますさてさて話は変わりまして、最近の学校教育者の問題が多いようですね先日も、Yahooで見かけました。元担任って話、そしてリアルでも担任が原因で登校拒否の話も僕自身の持論ですが、無理に行かないです、それぞれに合う事を学べば良いと思っています。何が得意かは、実は母親が知っているのかもしれません共働きでは氣がついていないかもですが今のところ、詳しく説明出来ないので、ここら辺にしてまた、話を変えて夢を叶える事で、1番大事な事が、ワクワク感と言いますが、疑問があります。これまた、持論ですが、どういう氣持ちでいる事が大事だと考えています。誰しも、ずーーーっと、ワクワク感で居られないですし、他人を見て何かを感じてしまいますし、喜怒哀楽もあるのでワクワク感よりも、思った事や起きた事をいかに受け入れるか?だと思っています詳しくは、違うところで投稿したいと思っています定休日のつぶやきでしたでゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたしますLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

第3日曜日は定休日、定休日のつぶやき  一人言、変な話

第3日曜日は定休日、定休日のつぶやき 一人言、変な話

こんばんは菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です今日は、第3日曜日で定休日です食事中に、読むのは遠慮してください今年も、いろんな事がありますまだまだ?ありそうですけどねそんな事よりも、僕もそうですが、自分を大切に!って思うんですよね時々見る、録画したテレビでのCM現代人の問題が見えてきますその中で氣になる?ならないけどね痛み止め、便秘ですね簡単にいうと、そうなっている人が多いからCMをやってスポンサー様の売上の貢献をしているんだと思っていますこれは僕の考えでしかありません痛み止めは、飲めば飲む程、効果がなくなり、もっと強い痛み止めをとなるんですね経験者からの情報です。まぁ痛み止めは、女性の話ですよ簡単に言えば、乳製品と小麦粉、砂糖を辞めるそうしたら、2~3ヵ月でかなり変化を感じるかと思います。実績がありますよそして、便秘は、便秘じゃないと思っている人でも便秘の可能性があります毎日出ていても、食後には出るは、便秘の可能性があります。本来なら、起きてから出るんです。僕自身、前々は便秘でした、2~3日に1回でしたからね今は、ほぼ毎日、食事前にってか、出ないと食べない様にしていますがほぼ、午前中には出ますよ(笑)僕の食事は基本、1~1.5食ですから、便秘の理由で、よく言われるのが、食べ過ぎですねそして、消化の悪い物が多いです食事は冷凍食品、インスタント食、レトルト食、混ぜるだけみたい食品はやめて、野菜を中心に、小魚、味噌汁等の汁物が良いかと思います。そして、食物繊維が多い物でしょうね氣をつける事とすれば、食物繊維は糖分となる物もありますので、調味料で、砂糖等の甘い物は控えた方が良いそうです甘味は日本酒や本みりんを少しだけが良いんですってね便秘の方、多いでしょ!!食後に出るは便秘になるんですからねでゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたしますLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

それって どうなの? つぶやき

こんにちは菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です今日は定休日のつぶやきでございますつぶやき、独り言ですので読む、読まないは、ご自由に現在、世界で3番目ですよすごいですねそれが原因で、バンバン増えて世界一ですねさてさて今日から、菊川市プレミアム付商品券が使用できますウチは、定休日なので、明日から夢の途上では、A券、B券共に使えますA券とB券の違いはA券は、個人的のみで使える券B券は、スーパー、ドラッグストア、ホームセンターと個人的で使える券そして、お釣りは出ませんので端数は、小銭での支払いとなります。でゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたしますLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

初挑戦、何でも、1度は経験したいモノなんですよね

初挑戦、何でも、1度は経験したいモノなんですよね

こんにちは こんばんは菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です風邪や喘息の理由の、1つに、呼吸の話がありますねそれが、、、あっ!失礼な話は、やめといておきます。さてさて本題です。京都の料亭で修業中に、コーヒー羊羹を何度か作った記憶が、うっすらとあります。そして、羊羹で必要な アンコは市販の物を使っていて、コーヒーは豆から、濃い目なコーヒーを使って作っていた記憶があります。その後、羊羹作りは遠いて、4~5年前に、小豆から、ぜんざいを作ったんですたまたま、違う理由で買った小豆があったので、お客様との会話の流れで作る事になったんですそして、昨年、栗金時、栗御飯に使うと思って沢山、栗を買い、買い過ぎたんですよね(笑)その栗は甘露栗や茹で栗で冷凍に保存してありまして、何氣に栗羊羹を作ろうと思って、栗羊羹に挑戦してみました小豆から、こし餡を作り、こし餡と甘露栗、他の材料で、初めて、栗羊羹を作りました栗羊羹の、美味しい和菓子、菓子屋さんはいくつかあるので、作ってみようなんて(笑)まぁ、予想以上な出来だとは思うけど何でも挑戦ですよ結果よりも、楽しかったか?楽しくなかったか?その答え、結果の方が大事なんですよね日本の未来を担う子どもの皆さんは、この経験、答え、結果を大事に、大切にしてもらいたい楽しかったか?楽しくなかったか?出来なくても、楽しかった物事は、ぜひ続けてもらいたいんだよね楽しい事は、完成度が高い可能性もあるし、日本代表的な所にも近い氣がする嫌な事は、とっとと辞めちまえでゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたしますLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

無理はしたくない、けど、ブラック企業でございます

こんばんは菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です。2022年12月で48歳になるんですねと、あらためて思う時があるそれを、どう思うか? どう受け取るのか?「もう」なのか? 「まだ」なのか?確かに、体力は落ちた事は確かですが、体力を戻す事はかなり至難の技だと思うけど、体力を極端に落とさない事はできる氣がしています。もちろん無理をするつもりはない最近は少しずつ取り入れています。完全にシャットアウトする事は厳しいのは承知の上でございます。しかし、ブラック企業ですよ1日 17~22時間23時間それでも、商売気がないお客様が帰られた20時30分~21時前に、閉める時があるくらいですからねこの矛盾にも、疑問がありますけどね一部だけ切り取って、文句を言うって話ですけどね前も、投稿したと思いますが、僕流の、、、僕龍の、、、働き方改革で、楽しい事を仕事にする好きな事を仕事にするんです苦手な事は出来る人にやってもらえば良いんですよ薄利多売では、人は雇えないんですけど(笑)まぁ、いろいろとあるのですけど僕自身、もっと得意、不得意を知って、メニューの作り直しが必要な氣がしています。前にも書きましたが魚を三枚おろしする、煮付け、焼き物は苦としませんが刺身となると、どうも、、、です。〆鯖、昆布締めは良いんですけどね(笑)定休日のつぶやき でしたまだまだ、残暑が残りますね今日も、30℃をこえておりますだから、塩水を飲んでいました塩、塩水の話は、9月23日のおんぱくの時にでも話してみようかなぁでゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたしますLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

修行をしてきた。まだまだですが、少しずつ取り入れてみたい

こんばんは菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です今日は第3日曜日で定休日前々から、参加してみたいと思っていた事に参加しました定休日の つぶやき ですよ場所は、浜松市 竜ヶ岩洞のまだ奥引佐町 奥山 方広寺という お寺さんで修行を行きしは、高速道路を使わないで嫌いではないけど、高速道路は手汗が出るんで、緊張するんでしょうねもう秋なのに、、、日本の夏 金鳥の夏バイパスで行き、1時間40分程かかり静 動 そして食から、、、ひとつ1つ、自分を見つめる世の中は基本、外向きですからね自分を見て、自分との対話、本当の自分等は前々から、少しやってはいたけど出来ない事もあるのでね他人から知りたいって思っていたので頑張って参加してきたんですよねやって、すぐに、どうのこうのって事はないので、後は継続するんですけど短時間でもいいので少しずつやっていきますね他の方の動画がアプリでの疑問も解決したりしたのもいいやっていきながら、疑問点は、直接、質問出来るので、また修行に行かなくてもいいんですね7時間の修行いつもと違う感じのしんどさ楽しんだのもあり、終わり数時間前に『そろそろ終わりかなぁ?』って思ったけど、最後まで頑張ったのも久しぶりかな(笑)アラヒィフですがまた、違う事にも挑戦したいと思っていますでゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたしますLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

苦手があるのは誰でもそうだが、苦手を無理に克服するよりも他のやり方、形があるのでは?

こんばんは菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です今日は定休日です。人には人の、、、何かのCMか?それぞれが違うから、出る答えも違っていいんだと思うこの頃しかし、苦手や嫌いな物事を、そのままにしては、何の進歩がないだから、考え、学ぶ事も大事だと思います。苦手や嫌いな物事を無理に克服する事もないが、時と場合によっては、克服出来る様な氣がしました。やり方は、それぞれだとは思いますが、僕自身がやりたい事の、1歩目が踏み出せないのは、何処か不安があるからだとわかっているだから、不安を無くすには、、、の、やり方が出てきました。すぐには完成しないとは思うけど、きっかけが作れるんじゃないか?と、突然 頭をよぎりましたやる前から、でも、だけど、しかしは全く出なくなってきたので、1歩ずつやってみようかと思っていますめちゃくちゃすごい事ではないから、やれるんだとやろうと思っている事が、壮大すぎであるなら、すぐに出来ないし、壮大すぎて1歩目も踏めないのではないかなりレベルを下げてやろうってして、、、どうなるのかはわからないけど、やってみないと、次に進めないのもわかっているやる事を増やしてでも、やりた事だから定休日の独り言でゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたしますLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

氣になります。土曜日に2週続けてテイクアウトのみですけどね

こんばんは の時間帯菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です今日は定休日でございますので変な話をしますよ(笑)新型の流行り病も氣になりますが、新型って言うから旧型ってのもあるんだと、ちぃーと調べてみましたそしたら、まぁまぁあるんですね60年程前にも2回ほど大きなウイルスがその2回とも、何故か日本では感染がなかったのか?日本人は氣にしていません現在もヨーロッパでは感染しているそうですね感染率は低いから、、、そして、160年程前に、ロシア風邪ってのが、それが今回の流行り病に似ている最初は味覚や嗅覚の障害があるって話だからか、そのロシア風邪を参考にしている学者の話がありましたねその話も氣になりますよねなんせ、2週続けて、テイクアウトのみ少し残念に思いますそして、話が変わりまして9月末から、、、有料ですから、減るんでしょうねこれは嬉しい話でもありますが減ったからって、すぐに良くはならないんだろうと思っています 日本国民、既にすんでおられるので今さらですよそして、最後に、氣になっているのがアッーーー!!!!!!御法度は話で申し訳ありませんでゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたしますLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。