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こんにちは菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です米粉でパンを作り乾かしてパン粉にしました。まだ、フライにはしていませんがやってみます、、、最近は、あれこれと、米粉にしています別に小麦粉が悪って話ではありませんが食べ過ぎると腸に問題があるって言われています。それが、先ずは便秘ですって食事中だったら ごめんなさいねグルテンフリーの小麦粉でも良いないって話ですし、輸入の小麦粉は、国産の小麦粉の2000倍以上の残留農薬って調べた医療の方が言っておられました。また、強力粉になるとグルテンが多くなりますねグルテンは日本人には合わないので、あれこれと、、、あれこれは言いませんよ以前、クレームをいただきましたのでまぁ、おもいっきり小麦粉を使う料理屋さんからでしたが(sorrir)なので、和食ですからねアメリカではないけど、米の國の人ですよ 僕は、、、米粉は、お米屋さんから買っています。その方が、なんとなく安心かと思って前にもありますが、小麦粉が悪ではありません僕自身、たまには食べますよピザ やパスタとか国産小麦粉のパン、蕎麦とかね毎日は食べませんよ僕自身も、アラヒィフなのでそちらも考えないとね炭水化物をやめたら、調子が良くなったって話もありますからねただ、やめるんじゃないけどね必ず筋トレもしているみたいなんですけど僕自身も、密かに、ちょこっと筋トレをしています。おっと、話がズレまくりでした米粉の頻度が上がってますよでゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたしますLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

こんばんは菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です今や、当たり前田のクラッカーどんどんと、次々とアイデアが浮かび試作を作ってみたり、メニュー化にそう、グルテンフリーなメニューまだまだ、コロッケや皮で包む料理は出来ていませんが、天ぷら、甘味物、串揚げ用のパン粉はグルテンフリーの米粉です串揚げ用のパン粉は米粉パンを作ってから細かくした物を使っています。グルテンによるアレルギーの方も居られれば、グルテンによる病の方も居られるのではと思っています最近では、小麦粉の代用品と言われていますが、日本人は米の文化の國ですからね小麦粉が合わない人の方が多いと言われています。どのくらいか？8割と言われていますねそれを知ってしまったら、小麦粉をバンバン使っている事に疑問がありますしグルテンによる病にどんな病があるか知ってしまったら、、、いつも言いますが、長生きをする為ではなく、ぴんぴんコロリが良いと思っています。そして、全員が全員、同じ事、同じ理由で、元気でいられるか、病気になるかはないそうですが、少しでも、体調良く過ごしたいですね食べた物で体は作られるでゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたしますLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

こんばんは菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です最近は、前にやったいたメニュー等を作ってみようとしたりしています考えてみれば、一回りしたのもあるかも先日も、コース料理で、マグロのカマの煮付けをやってみたそして、単品で、春巻き３種がオススメにあるそして、次はプレートランチを本氣でやろうと思っているし、以前より頼まれる米粉のパウンドケーキ季節限定を作ろうと考えています今の季節だったら、イチゴだろうイチゴを生で使うのではなく、、、もちろん、数量も限定でやるとにかく、暇を減らす事だと思っていますかと言って、365日 働くって話ではない次から次へと、やる事が来るんだろう先日も、いろんな方が、話を持ってきて、やってみてと言わんばかり、、、愛デアをもらった氣にはなっています(sorrir)まぁ、一気には出来ないけどやれる事からやってみよう頼む側も、やれるんじゃねぇ！？って思うから、言うんだろうけどねだから、できるんだよね(sorrir)何が どうなって どうした自分自身も 楽しみでRでゎでゎいつも応援、ご来店、テイクアウト等ありがとうございますこれからもよろしくお願いいたしますLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

Olá, eu sou Kikugawa City Honsho cozinha japonesa kappo cozinha sonho geral. Ontem, havia informações de que havia um lugar no rio para abrir um novo ponto de pesca para tartarugas, mas não havia local. Parece estar lá, mas desisti porque não consegui encontrar um ponto de apoio. A história mudou agora, mas é o aquecimento global? É por isso que o mercado de sorvetes está subindo? Entre eles, este pode ser o ponto de sorvete regional limitado! Eu mesmo raramente como sorvete e confeitaria, mas Mechanko tem feito um cardápio com confiança, e o sorbet de yuzu artesanal que está a caminho dos meus sonhos está no cardápio desde a abertura. Bem, eu só faço isso uma vez a cada dezembro, e se acabar, será vendido, mas eu não pensei que haveria tal mercado para sorvete. Para mim, eu amo o sabor do yuzu Japan o mais! Menos amargo! Não há dúvida de que é delicioso!!! Quem sabe sabe. Se você aumentar a quantidade de sorbet de yuzu e vendê-lo em xícaras, ele venderá ~ ??? Pensei. Pode haver informações, tópicos, coisas que lhe foram ensinadas e coisas que você aprendeu. Além disso, acho que pode haver algo sobre produtos populares que podem ser organizados e combinados com outros produtos para fazer pratos deliciosos. Os ovos enrolados de Dashi têm uma intuição semelhante ao Ki. Se você valoriza sua intuição, terá menos problemas. Sim, está diminuindo. Boas informações e coisas que eu não acho que nada de mim mesmo não são necessárias neste momento, mas eu apreciei a minha intuição, e isso me ajudou hoje. Obrigado a mim também. Obrigado pelo seu apoio contínuo, visita, takeout, etc. Idioma Esta página foi traduzida automaticamente. Por favor, note que pode diferir do conteúdo original.

Olá, eu sou Kikugawa City Honsho cozinha japonesa kappo cozinha sonho geral. Encerra às segundas-feiras. Ontem, decidi fazer um protótipo de um produto que pensava em vários tipos de ovos enrolados de dashi. Isso é queijo de batata-doce. Como fazer dashi ovo enrolado e temperar a batata-doce? No início, imaginei um ovo enrolado dashi que seria adoçado e comido por mulheres como lanche, mas como é uma batata Anno, mudei para sal solar e pimenta, e foi a resposta correta. Se você cozinhar a batata-doce Anno a vapor、、、 esmagá-la grosseiramente e adicionar queijo a ela, é difícil de enrolar, então acho que vale a pena fazer. Obrigado pela 、、、 degustação. Era tão doce que não ia bem com o arroz. Eu acho que vai bem com lanches e um pouco de okazu extra no arroz. Dashi é a vida das refeições japonesas, e sinto que me aproximei do meu ideal temperando o caldo de sopa de uma maneira bem equilibrada、、、 misturando-o com ovos, misturando-o com outros ingredientes e tornando-o um núcleo. Seguindo o criativo arroz de omelete, existem vários ovos enrolados dashi criativos! No passado, houve um tempo em que se dizia que "um ovo por dia", mas essa é uma história antiga, e agora é dito que não importa quantos ovos você come, então livre-se de um pouco de bactérias ruins! É uma era em que boas bactérias por si só podem deixá-lo doente, então obrigado por seu apoio, visita e takeout. Obrigado pelo vosso apoio contínuo. O que você quer saber é se deve perguntar ou procurar. Mesmo se você pensar com a cabeça, você não terá uma resposta! Por favor, venha e me ouça.(sorrir)Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

こんにちは 菊川市本所 和食 割烹料理夢の途上 大将です。昨日も投稿しまさたが、夏野菜をどんどんと入荷しています。今日は長ナスを買いました。昨年までは、茄子の天ぷらを1/4のサイズでしていましたが、在庫管理が難しい時代ですので、1人前を、焼きも天ぷらも1本さらで提供する事にいたしましたもちろん、食べやすい大きさにしてから、天ぷらにしますので、焼きは、いつもの事、グリル台にて、焼いて皮を剥き、食べやすい大きさに切ってから鰹節をもっさりして提供します。また、茄子で面白そうなメニューでも作ろうかなぁ!?夏野菜で体温調節でゎでゎいつも応援、ご来店ありがとうございます。これからもよろしくお願いいたします。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

こんにちは菊川市本所和食 割烹料理夢の途上 大将です。今日は土用の戌の日のお弁当の仕込み、仕上げで朝から楽しく過ごしています。ただ、早割だからね今回のお疲れさんはありません(sorrir)さてさて法事のお弁当の予約があります。まだ、4月かと思っていたけど、もう出荷していない春野菜があるのですね今年は、短かった食材口にする事がない年は初です。そして、例年なら、もう出回る野菜がやっとこさ昨日見つけて購入しました。静岡県産ですからね、良いとしております。もしかしたら、いつが旬なのか知らない方も居るんとちゃいますか？たまに、見かけますけど、11月12月に茄子焼き、とか鰹の刺身とか「無いんか？ダメだなぁ！！」って話になりません。高知では、年中、鰹のたたき、があるそうですが、冷凍してあると言います。そんなこんなで、もしかしたらの話ですが、農薬や科学肥料ばっちりの野菜は減るかもと思っています。有機肥料が主になるか？本当に自然栽培になるか？とそうすれば、食材が減るかもしれませんが、アレもコレも減るから、一石二鳥、三鳥になりますね旬の食材、、、なぜ旬があるのか？何が旬なのか？学ぶのも良いかもしれませんねでゎでゎいつも応援、ご来店ありがとうございます。これからも、よろしくお願いいたします。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

こんにちは菊川市本所和食 割烹料理夢の途上 大将です。今日は、スピリチュアル等では、とても良い日だと言う話ですねカバン屋さんとかに行くと、時々見かけます。一粒万倍日、天赦日の日が書いてあるカレンダーみたいな物そうです。その一粒万倍日と天赦日が一緒の日が今日なのです。そこに寅がついているから、カバン屋さんとかは、今日は財布を買うと超金運アップ日です！！！みたいになっています。寅の日は、12日おきにきますけどね寅の日は、自分にとって良い感じ、良い物、欲しい物を買うと、使ったくらいの物が帰ってくるって話です。無理に買う必要はないけど、前々から欲しいと思う財布等、行ってみたい場所、店があるなら、今日買ったり、行ったりするのも良いのかなぁ。くらいですねさてさて本題です。ここ最近、あれやこれやと新商品を考えております。先日の金曜日に始めた。大将のきまぐれ創作オムライス！話が回り回って、、、!?金曜日限定するのが勿体ない！！！って話、、、僕自身、オムライスの仕込みを考えると、今年中に考えて試作を作って、写真撮りをする事が多い年？なので、まだ、、春の土用の日の弁当、母の日の弁当、父の日の弁当、敬老の日の弁当とさらに、1~2名様向けのおせち料理となかなか面白いことが多いし、案を立てて、撮影日に合わせて仕上げて行くけど、日程と予約の具合と、僕自身の不器用で進まないのもあります。来年以降は、案を立てたら、写真撮りは、当日のみになりますからね(sorrir)もちろん毎年、多少変化はします！！予約の開始の時の投稿に、内容を書きますので、一応ですが、春の土用の日弁当の撮影が終わったら、大将のきまぐれ創作オムライスを金曜日限定からもう数日増やすとは考えています。僕自身、、、でゎでゎいつも応援、ご来店ありがとうございます。これからも、よろしくお願いいたします。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

こんにちは菊川市本所和食 割烹料理夢の途上 大将です。先日、県内でクラスターやら感染者が50名を越えたとか？知らなかったけど(sorrir)そうニュースで出ると、すぐに飲食店に影響が出ますね不思議な事が多い世の中でもありますけどね、そして、知っている人は知っているの話ですが、昨年末から時代が変わったとか聞きますけど、あまり実感されてはいないかと、どうも完全に変わるのは、2024年、2025年とも言われていますから、徐々に奇妙に変わるんでしょうねそして、不思議な事のように、既存の物を変える事が良いって話もあり、正に既存の物を変化しようと、めちゃくちゃ考案しています。ましてや、得意な商品を変化、進化しているし、今の今まで、ほぼ無意識に変えている事であるから不思議なんですよね写真もそうですが、得意で、なかなかの人気のだし巻き玉子から、オムライスならぬ夢のライスに、中身のライスもバラエティにしようかと、チャレンジ、アレンジ、俺ンジ考えている時、作っている時、食べたら美味しい時が、自分らしい自分であるかと思います。幸せなんです(sorrir)そんな怪しい話です。でゎでゎいつも応援、ご来店ありがとうございます。これからも、よろしくお願いいたします。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。